Pollo Tabaka

Molte persone pensano di pollo tabacco - è estremamente difficile pasti al ristorante, per la cottura che richiede competenze e qualche dispositivo miracolo speciale. In realtà, è molto più semplice di quanto si possa immaginare. Cooking tabacco pollo può essere in una padella normale, ma ha bisogno di selezionare le piccole dimensioni della carcassa e scegliere l'oppressione.

Ai sensi di pollo tabacco viene tradotto in modo diverso come pollo fritto in padella. In generale, il nome deriva dalla parola straniera "tapa" significa che la padella, e familiare al dolore la parola "tabacco" nel processo non partecipa, così come altre miscele fumo. ricetta classica implica uccello zazharistuyu in olio con possibili spezie acuti. E che viene cotto in forno - è un piatto completamente diverso.

Come cucinare il pollo tabacco - un passo per passo ricetta

1. Risciacquare e incidere lungo il seno carcassa e appiattire. Con un martello o matterello per respingere ossa sporgenti e schiacciamento con matterello a rotolare il pollo per renderlo più piatta.
2. macinare accuratamente primo sale carcassa, l'aglio tritato poi. Tutte le parti a fondo strofinare diverse spezie aromatiche e cospargere la superficie con pepe nero macinato.
3. Scaldate in una padella il burro 2-3 cucchiai, messo carcasse di pollo con la parte interna verso il basso, e la pelle e provvedere stampa significa a portata di mano.
4. Per esempio, il giogo può essere utilizzato con la vaschetta riempita con acqua, dopo aver steso foglio di pergamena sotto di essa, direttamente sopra la vaschetta,

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5. Fry a moderato calore moderato per 8-10 minuti su ogni lato. Alla fine, rimuovere nuovamente la stampa per girare il pollo, coprire con un coperchio e continuare la cottura per altri 5 minuti di tempo per entrambe le parti.

Al di fuori del 21 ° secolo, ed i negozi sono pieni di tutti. Supponiamo che per i soldi, ma per trovare la cosa giusta se si desidera possibile. Se si vuole veramente, quindi seguendo questa ricetta, si può cucinare un uccello delle dimensioni di molto di più. Per fare questo, fare una passeggiata affascinante in qualsiasi mercato specializzato e comprare lì solidamente ghisa padella di ferro di dimensioni corrette. Un picnic fine settimana, si riuniscono una società di grandi dimensioni e amichevole per il tabacco pollo arrosto del peso di diversi chili.