Torta di pesce coperto con pesce persico - come cucinare una torta a base di pesce al forno, con un passo per passo ricetta foto

Autunno luccio - pesci grassi, aumento di peso e la succosità dell'inverno. Torte Pertanto con esso è incredibilmente gustoso. L'impasto per un lievito di cottura è di meglio da fare, però, pesce persico e sfoglia un buon test. L'impasto finito può essere comprato, ma si può fare da soli. Privato, forma rotonda della torta nel forno sarà forno. Questo è il più semplice, passo dopo passo l'elaborazione di foto, ricetta della torta di pesce e molto veloce da preparare.

Ora, parliamo di ripieno. Se Pesce congelato, non scongelare completamente e immediatamente a tagliare in pezzi. Il pesce fresco appena pescato o, meno suscettibili di eviscerazione, ma la torta risulta più succosa. Congelato dryish pesce, è necessario aggiungere l'olio vegetale. Si prega di notare questi dettagli nella preparazione del ripieno.

Per la torta, peso di 2 kg dovrà:

• Walleye - pesci 2 di medie dimensioni;

• 2 grosse cipolle;

• pasta lievitata - 1 kg;

• sale, pepe macinato - a piacere;

• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;

• uovo - 1 pz.

Come cucinare una torta a base di pesce

Quando di fronte a una prova che avete già deciso, e ha portato o comprato, allora è il momento di iniziare a riempire.

Quello che dovete fare subito, quindi è sventrare un pesce, tagliare le pinne, la testa, togliere le branchie.

acqua scrittura di scarico, poi tagliare lungo il dorso del pesce, le parti separate del filetto per tagliare a pezzi grossi.

Posare i pezzi tagliati in una ciotola, condire con sale. Pepe, aggiungere l'olio, mescolate e lasciate riposare per mezz'ora.

cipolla pulita, cipolla tagliata a metà, poi trasversalmente in semianello sottile. Versare cipolla (10-15 minuti) bollente per rimuovere amarezza e anelli di cipolla rendono più morbido.

Il pozzo di calore del forno, per abbassare la temperatura a 180 gradi.

Ora, procedere alla formazione della torta.

2/3 impastare pasta sul tavolo in una fetta rotonda, e poi rotolare ad uno spessore di 1 cm., Per coprire l'impasto con un panno pulito e lasciare lievitare. 10 minuti saranno sufficienti. Oliato teglia, stenderla ad appoggiarlo. Mettere sulla sua mezza cipolla.

Nella parte inferiore della torta di mettere i pezzi di pesce e resti di cipolle.

rullo impasto in una seconda porzione di minore diametro wafer, chiudere tutto il flagello ripieno e rullo intorno al bordo della torta. Al centro del cerchio (se il pesce è fresco, non congelati) bisogno di fare un buco (come nella foto) per la fuoriuscita del vapore.

cuocere una torta sarà chiuso mezz'ora, dopo di che, dovrebbe essere ingrassato top cottura con l'uovo e di nuovo messo in forno sul ripiano superiore per 2-3 minuti.

Ora, una deliziosa torta di pesce bisogno di ottenere, coprire con il cibo pergamena, un asciugamano o un panno. Scrivendo la crosta otmyaknut e poi servire.

Tale torta di circolare con il pesce viene tagliato come una torta - angolo pezzi.