Loranskaya ricetta torta di pollo

Offriamo una ricetta di torta francese - Quiche Lorraine, aka Laransky torta. Nel nostro concetto - si tratta di una torta di riempimento aperto regolare mescolare le uova, il latte, la panna, con pollo e formaggio. Ebbene si scopre molto gustoso. E si dovrebbe provare e cuocere.

il processo di cottura si svolgerà in due fasi. In primo luogo, la torta di pre-cuocere bisogno di mezzo, e poi tutti insieme. Se questo non avviene, quindi la miscela liquida, dove c'è un latte imbevuto di pasta cruda e torta ottenere ammorbidito, che non è auspicabile - questa volta, il secondo e più importante: in modo da sincronizzare il tempo di cottura, tuttavia, dalla cottura alla fine o la pasta sarà crudo o bruciato riempimento.

Lorraine Chicken Pie-quiche con uova sbattute e formaggio ricetta

Preparare tutti i prodotti necessari per cucinare quiche Lorraine:

Preparare l'impasto per la torta (lievito o classica - burro shortbread), tritare finemente la carne, passare attraverso una grattugia, lavare e tagliare le verdure.

Su una superficie piana della lavorazione rotoli la pasta in un volume forma leggermente più grande che cuocere. Lo spessore approssimativo del -. 3-5 mm, non di più.

forma olio grasso, posizionarlo nella pasta, premendo e tirando su un lato inferiore, sporgenze forma un'altezza di 3 cm.

Mettere in un'infornate forno preriscaldato a 180 gradi - 15 minuti fino a impasto leggermente dorato. Quindi rimuovere.

Nel frattempo, è necessario preparare una carne tritata:

in una ciotola profonda, sbattere le uova, versare la panna e il latte e mescolare fino a che liscio, aggiungere il pollo, formaggio, cipolla, prezzemolo, sale e pepe, mescolare accuratamente tutti.

Riempire uovo cotto topping montata e formaggi con gallina raffreddato in crosta di per la torta.

Cuocere per 20 minuti in forno fino a quando la fondazione non avrà un colore dorato, e il ripieno dovrebbe essere leggermente aumentato in volume e diventare più fitta e rigogliosa.

Verificare la disponibilità di bicarbonato può essere utilizzato spiedini di legno, perforando il centro della torta. Se il ripieno non si attacchi e spiedo rimane pulita, quindi quiche con il pollo pronto.