Come a bollire tagliatelle per guarnire - come cucinare la pasta per tenerlo bloccato insieme, passo dopo passo ricetta foto

Molto spesso, la padrona di casa evitare di fare un contorno di tagliatelle bollite. Si è spesso associato con la paura di rimanere bloccati insieme a causa della massa forfettaria, che non può servire a tavola e ancora gettare solo una birra. Infatti, per preparare una deliziosa pasta friabile non è difficile. La cosa principale è quello di conoscere alcuni trucchi della sua preparazione. ricetta dettagliata di oggi con passo dopo passo le foto fatta in modo semplice e lo dico chiaramente come cucinare le tagliatelle come contorno in modo che non è bloccato.

Per cominciare, cerchiamo di trattare con le tagliatelle. Può essere "classica" di diametro 1, 5-2 millimetri, o di tipo "spider", che è molto più sottile. Nella foto si può vedere la differenza tra la pasta.

Un sacco di casalinghe confondere queste due specie e cuocere "ragnatela" del tempo necessario per preparare la pasta al solito. Il risultato è bloccato in un unico grumo, porridge.

Il numero Board 1: Scegliere la pasta bisogno di grano duro. Mantengono la loro forma migliore e sono meno soggetti della cucina.

Come preparare tagliatelle gustose guarnite

Così, per la preparazione della nostra guarnire prendere 250 grammi di tagliatelle spesse ordinari.

In una padella bollire 1, 5 litri di acqua. Aggiungere l'acqua e sale qb. Non abbiate paura di un po 'troppo lontano con questo ingrediente, come la pasta dopo la cottura sarà lavata, e il sale in eccesso viene rimosso.

Il consiglio № 2: Lay la pasta deve necessariamente in acqua bollente.

Omettere il prodotto in acqua bollente e mescolare immediatamente.

Una volta che l'acqua bolle pasta, avviare il cronometro. Cottura della pasta classici hanno bisogno di 7-10 minuti, a seconda del suo spessore. Il tempo di cottura specifico viene solitamente indicata sulla confezione. Vermicelli "ragno" deve cuocere non più di 2-3 minuti.

Durante la cottura, il fuoco è svolta necessaria verso il basso e medio, coprire la padella e Non è possibile chiudere. Mescolare il contenuto della padella è necessario ogni minuto, e dopo 5 minuti si può cominciare a provare le tagliatelle, per non perdere il momento della sua disponibilità.

Il numero Board 3: Nonostante le affermazioni dei produttori che la pasta di grano duro non richiede il lavaggio, la pasta dopo la cottura deve essere lavato con acqua fredda. pasta cotta versato su un colino e risciacquato a fondo in acqua fredda. Questa procedura si interrompe il processo di cottura e contribuire all'ottenimento guarnire friabile.

Tip № 4: Dopo aver lavato completamente asciutto necessità di pasta.

Vermicelli non slipnetsya durante la frittura, se si trovava nella padella con la minima quantità di umidità. A tal fine è necessario lasciare in un colino per almeno 20-30 minuti.

In una padella versare 3-4 cucchiaio di olio vegetale e posare il prodotto bollito.

vermicelli soffriggere per 2-3 minuti.

Pronto contorno friabile può essere servito con sugo di qualsiasi prodotto o carne.

Così, molto semplicemente, si può cucinare una deliziosa pasta per tenerlo bloccato insieme. Provare a preparare un contorno, usando le regole base della cucina, come descritto in questa ricetta con foto.