Ginger-miele per l'impasto di pan di zenzero e casa di marzapane - come fare la pasta per il pan di zenzero, passo dopo passo ricetta foto

Voglio condividere una semplice pasticceria ricetta per il nuovo anno e la cottura di Natale. Questa pasta choux per Gingerbread è molto luminoso sapore di miele con un treno di cannella e zenzero. Cottura da esso si trasforma incredibilmente delizioso, arioso, morbida e profumata. Ho cucinato casa di marzapane di Natale, che si è rivelata solo la magia di questo test. La condivisione di una ricetta collaudata con passo dopo passo per fare una foto, illustrazione.

Quindi, abbiamo bisogno di:

- zucchero - 150 grammi;

- med - 150 grammi;

- burro o crema di diffusione rastitelnyy- 50 grammi;

- l'acqua (acqua calda) - 6 Art. cucchiai;

- uovo - 1 pc;

. - soda - 1 cucchiaino (senza vista di montagna);

- vodka - 1 cucchiaio. cucchiaio;

- zenzero - 0, 5 cucchiaini ;.

- polvere di cannella - 0, 5 cucchiaini ;.

- farina di grano in / s - 250-300 grammi (quanti prenderanno la pasta).

Come preparare la pasta per il miele di pan di zenzero

La prima cosa che devi fare iniziare a cucinare, ma è quello di versare lo zucchero in una casseruola e inviarlo al fuoco. Sempre mescolando, a fuoco basso, lasciare che lo zucchero caramellato. Si dovrebbe ottenere un colore caramello e un aroma gradevole.

Quando lo zucchero si è sciolto, aggiungere l'acqua bollente. Versare acqua bollente in piccole porzioni, su un cucchiaio, la miscela è omogenea. C'è anche aggiungere il burro o crema di verdure diffusione. Ho usato la diffusione come una combinazione di grassi vegetali e animali rende più deliziosi dolci, a mio parere.

Aggiungere il miele, mescolando energicamente. È necessario che si scioglie e la miscela è omogenea.

Preparare spezie: cannella, zenzero, e nella forma di un martello. Danno cottura un sapore magico.

Versare spezie per il test. Aggiungere una parte di farina di frumento setacciata. Farina, pre-sift. Faccio questo un paio di volte per saturare la farina con l'ossigeno. Batter mescolare e spegnere il fuoco. Lascia un po 'a choux pasta fresca.

Dopo il raffreddamento, a guidare un uovo.

Mescolare. Aggiungere un cucchiaio di bicarbonato di sodio e vodka. Pasta immediatamente iniziare a interagire con appaiono questi componenti e bolle.

Aggiungere il resto della farina, mescolando il miele pasta per pan di zenzero. Quando si smette di attaccare alle mani, si può mettere sulla superficie di lavoro con farina e impastare qualche minuto in più.

Choux panpepato pasta e casa di marzapane non devono essere elastico e duro. Esso deve essere morbido, ma non si attacca alle mani. Nella foto sotto struttura chiaramente visibile dell'impasto.

L'impasto viene raffreddato a temperatura ambiente, poiché è ancora calda dopo impastare. Poi invia in freezer per mezz'ora. Dopo di che pasta miele per Gingerbread pronto per la cottura e lavorare con lui. E 'così profumato e delizioso, che durante il taglio del bambino di pan di zenzero è costantemente chiedendo di provare il test. ???? Avere una bella vacanza e dolci deliziosi!