Insalata: classici ingredienti della ricetta, la storia, la composizione, Olivier, cucina, insalata.

Prima di dare la ricetta classica e dimmi come cucinare e decorare la famosa e deliziosa insalata francese, che c'è stato a lungo considerato il suo, lasciate che vi ricordi che cosa è la storia di origine insalata russa.

All'inizio su colui il cui nome è famosa insalata. Nel suo libro "Mosca e moscoviti" Gilyarovskii scritto che "a Mosca, è stato considerato particolarmente chic quando la cena è pronta cuoco francese Olivier, già famoso per la sua invenzione di un insalata, che successivamente il suo nome. Senza insalata e la cena non è la cena. "

Ma il segreto del cuoco insalata francese a nessuno e non si è aperto. Come buongustai e chef hanno provato, non è andata a loro di "dividere" il cuoco. Sembra di fare lo stesso, ma qualcosa non è ancora come si scopre. Si ritiene che Cook scaltro francese portato il suo segreto con lui ... Ma anche in libri di cucina dei primi anni del XX secolo, la famosa insalata ricetta è comparso. Forse la storia delle arti culinarie non si mantiene tutte le sottigliezze della ricetta classica, ma nella presente forma di realizzazione, è anche molto gustoso.

Come preparare insalata russa

Per preparare classica insalata prendere la partita in casa a base di carne o di pollame. Ma c'è una ricetta dove l'uccello è sostituita da carne cotta, la lingua, prosciutto o gamberetti. Naturalmente, questo fatto, è possibile, ma in questo caso, un'insalata diversa. Non peggiore e non migliore, proprio - l'altro! Ma siamo sicuri al cento per cento, è ancora deliziosa, anche se si trattava di un nuovo e originale. Assolutamente non raccomandato per l'uso nella preparazione di insalata invece di salsiccia di pollo. Anche se queste ricette si verificano anche. Ma perché la salsiccia è di per sé già snack freddo e mangiare meglio da sola. I buongustai potranno scoprire che non si adatta bene con gli ingredienti insalata. Per preparare Olivier raccomandano che non utilizzano salata, e cetrioli sott'aceto. Si ritiene pertanto che l'insalata - insalata invernale. Una ricetta classica Olivier fornisce e le mele. E 'meglio prendere le varietà dolci, ma in forma e agrodolce. Le mele e cetrioli consigliano buccia. Preparare l'insalata e cetrioli freschi. Questa opzione è ideale quando si cucina hash.

Nella preparazione di insalata, così come qualsiasi altra insalata, è importante mantenere la giusta proporzione. Quindi, qualunque sia l'insalata cuoco utilizzando una ricetta classica, prendere i seguenti ingredienti:

6 patate;

3 carote;

2 cipolle;

1-2 piccole cetriolini;

1 mela;

200 g di pollo bollito;

tazza di piselli in scatola;

3 uova;

450-500 g di maionese;

sale e pepe qb.

La composizione della ricetta si riferisce alle verdure di medie dimensioni.

Tutte le verdure e le uova sono bolliti e puliti dalla pelle.

E un altro prerequisito del successo - non troppo pigro per tagliare più piccoli tutti gli ingredienti di insalata. verdure tritate mescolano delicatamente con la maionese. Maionese può essere comprato, ma si può fare a casa.

Il risultato sarà che i vostri ospiti dire che si ha la più deliziosa Olivier insalata e non te ne pentirai circa lo sforzo!

Al giorno d'oggi, Olivier ricetta insalata ha un inverno che d'estate. "Qual è la differenza?" - si chiede. differenza di cetrioli. Include ricetta solenenkie - ottenere un'insalata invernale. Utilizzare i cetrioli freschi - si diventa vecchi.

Come decorare insalata

Opzioni alimentazione lattuga - il mare. Stendiamo il suo alto scorrimento e decorare fette sottaceti o foglie di prezzemolo, fette o pezzi di mele di pollo. Può essere un'insalatiera totale e può e porzioni ...

Per Olivier di Capodanno - la sua decorazione. In una parola, trasformare l'immaginazione e creare il tuo capolavoro culinario! Qui ci sono alcune foto come possibile decorare e servire un tavolo di festa, la nostra famosa insalata:

E un altro piccolo trucco - come calcolare in modo che l'insalata era abbastanza per tutti gli ospiti? Ma ecco il trucco. Nel calcolare la giusta quantità di lattuga base di una patata - dovrebbe prendere tanto quanto dovrebbero essere i consumatori. Il resto degli ingredienti fa proporzioni sopra indicata.

Buon appetito !!!

E, storie interessanti e, come sempre, i pezzi di consigli e ricette insalata originali di Olivier straordinario canale master EdaHDTelevision. Guarda il video-ricetta.