Come cucinare le patate fatte in casa - video ricette a casa

Infatti, per preparare i propri patatine molto semplice. Essa non ha bisogno di avere abilità culinarie e di acquistare prodotti speciali, si può anche fare a meno di una friggitrice, ma semplifica notevolmente il processo di preparazione di questo piatto. Ma per avere abbastanza nel profondo padella capiente economia o casseruola con un fondo spesso. Cottura patate deve essere fresco, patate non congelati, allora si rivelerà croccante, profumata e deliziosa. Imparare a cucinare in casa patatine fritte, si può tranquillamente dimenticare circa i fast-food.

Per la preparazione di patatine fritte richiedere 1-1, 5 kg di patate, sale e una quantità sufficiente di olio di girasole.

Prima preparare patate: tuberi di patata accuratamente rimontare, seme per la preparazione della forma oblunga tuberi più lisce senza difetti visibili. Pulite pelare le patate, lavate, asciugate su un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso e amido, tuttavia in contatto con l'olio patata umida comincia a spruzzare con forza in tutte le direzioni. Tagliare tuberi lunghe strisce.

Ora vai alla frittura: mettere a fuoco medio in profondità padella o pentola, dove la pianificazione per friggere le patate. Versare l'olio vegetale, riscaldare leggermente podsolite che non è tanto spruzza e sibilò. Non appena le bolle riempire troppo patate sulla superficie dell'olio. Se un sacco di patate e tutto questo non può andare bene nell'olio, poi friggere piccole porzioni - le patate devono essere liberi di fluttuare nell'olio. Inoltre, un gran numero di patata sarà difficile da friggere uniformemente.

friggere le patatine fritte per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto con un mestolo forato o di un cucchiaio di legno, fino a doratura. Se si esagera le patate in olio, si ottiene più patatine fritte.

Rimuovere le patate con un mestolo forato pronto, un piccolo supporto sui piatti che il petrolio è volato. Svolge su un tovagliolo di carta - patatine fritte non dovrebbe essere troppo grassa. Sale non ha bisogno - abbastanza sale che si aggiunge al petrolio.

Che è così semplice da cucinare patatine a casa senza una friggitrice. Post-it può essere come un piatto a parte, ma va bene anche con carne e pesce. Per patatine fritte adatto ketchup, salse agrodolci e formaggio, salsa tartara. Se è stata attivata una grande porzione di patate, è possibile congelare per un uso futuro, ma nota che dopo lo scongelamento e ri-caldo patatine perdono la più nutrizionale e organolettico qualità. I più deliziosi patatine - appena cucinati!