Carving - colori di frutta e verdura - video ricette a casa

Il termine "carving" deriva dalla parola inglese intaglio, che significa "tagliare". Carving è in legno, pietra, osso, ma è considerata la scultura più sorprendente di verdure e frutta, cioccolato e formaggio.

L'arte di intaglio vegetale e frutta origine nel sud-est asiatico come un modo per decorare la casa magro tavolo, costituiti principalmente da alimenti di origine vegetale. A poco a poco intaglio diffondersi ad altri paesi e ha raggiunto i nostri giorni. Allo stesso tempo, in alcuni stati mantenuto la tradizione della scultura.

In Cina e in Giappone su frutta e verdura spesso ritrarre draghi, scene di battaglia e personaggi con un contenuto di congratulazioni. E in Thailandia, tagliare composizioni floreali - uno dei simboli dello stato è considerato fiore di magnolia.

Carving - un buon modo di servire un tavolo di festa. Ma al fine di ridurre in modo bello frutta o verdura sull'immagine, alcune regole bisogno di padroneggiare.

Per carving bisogno la seguente serie di strumenti:

• coltello Thai - ha piccola lama stretta;
• karbovochnye coltelli - strutturalmente simile a uno scalpello;
• nuazetka - coltello recesso;
• Knife kannelirovaniya - applicare scanalature;
• Incisione coltello - ha una lama sottile, sotto forma di un triangolo curvo.

Il fiore di cetriolo

Prima di tutto, lavare il cetriolo e tagliarlo a lamelle - sono ben angolati - è loro proprietà sarà utile in ulteriore lavoro. Per placcare fuori cetriolo girato fiore ha bisogno di piccolo sogno e comprimere la sua larghezza. Ricordate che le curve possono e devono essere fatte non solo all'interno ma anche all'esterno. Per creare un grande fiore può essere usato un paio di piastre cetriolo, ognuno dei quali è un lobo separato.

Fiore di porri

Lavato e ripulito da pellicola sporco prua delicatamente tacca in lunghezza da più lati. Tagliare le estremità degli strati piegare verso l'interno - si è rivelato bella crisantemo.

La carota fiore

Non molto breve, carote pulite e tagliate in lunghezza alla forma pentagonale. La preforma risultante viene utilizzata per fare fiori: inciso bordi di ciascuna delle cinque carote piastre sottili. sbucciare indietro con cautela dalla piastra di base ed i bordi di taglio in modo che somigliavano passo. Il secondo strato è tagliato in lastre sfalsate - con angoli ecc fiore centro leggermente accorciare e affinare ...

Il fiore della buccia d'arancia

Prendete un arancio maturo con un coltello e rimuovere con attenzione la spirale scorza. Arrotolare la buccia in un bocciolo stretto e lasciare asciugare fuori un po '- si otterrà un grande decorazione per piatti.

Il fiore di ananas

Sbucciare la frutta e la buccia della coda. Cucchiaino eseguire accuratamente scanalature sulla superficie del ananas, poi tagliare sue migliori rondelle. Rondelle giacevano sotto forma di torte modo che i bordi di frutta leggermente piegate verso l'alto in corrispondenza della circonferenza. Cuocere fino a quando ananas fino a quando diventa solido. Alla fine, il disco dovrebbe essere simile a margherite.

Questi sono solo un paio di opzioni su come frutta e verdura è possibile creare fiori. Collegando l'immaginazione, si può trovare con molte altre opzioni.