Come vincere nel Super Show "Million Dollar ricetta" - video ricette a casa
Vedi il prossimo numero del programma di questo Sabato alle ore 18.00 presso il CCC! E ora, vi presentiamo le ricette fatte in casa uniche di Julia, grazie al quale ha vinto il cuoco dilettante, francamente, una battaglia impari!
draniki con uovo in camicia
Tempo di preparazione: 15 minuti
Dovrebbe essere: 5 patate
2 spicchi d'aglio
100 ml di yogurt
di farina 100 g
sale - a piacere
pepe - a piacere
uovo in camicia: 1 uovo
1 cucchiaio. l. aceto
La salsa: 300 ml di panna
150 g di parmigiano grattugiato finemente
Come si prepara: 1. I tuberi Grattugiare su una grattugia grossa, aglio - una bella, mescolare. Aggiungere lo yogurt, il sale, il pepe e la farina.
2. Friggere le frittelle su una padella calda su entrambi i lati fino a doratura.
3. Per le uova in camicia a bollire l'acqua in una grande casseruola, aggiungere l'aceto, per creare un piccolo imbuto al centro della padella con un cucchiaio e inserire delicatamente l'uovo, pre-rotto in un piccolo contenitore. Cuocere finché sono teneri.
4. Per la salsa, scaldare la panna e aggiungere il parmigiano. Mescolare fino a uniforme.
tempura di pesce
Tempo di cottura: 20 minuti
che dovrebbe essere: con code di gambero
filetti di merluzzo
peperoni
Marinata: 2 spicchi d'aglio
sale - a piacere
Tabasco - a piacere
Pasta: 150 g di farina di frumento
150 g di farina di mais
500 ml di birra
100 ml di aranciata
pizzico di sale
La salsa: wasabi
maionese
cipolle verdi
Tabasco - poche gocce
olio di mais è inodore - per friggere
Come si prepara: 1. Marinare gamberetti, pesce, aglio e peperoncino in soluzione fisiologica con l'aggiunta di marinata Tabasco per 10 minuti. 2. Per la pasta mescolare i due tipi di farina, un pizzico di sale, soda e birra.
3. Il pan fondo trasparente o olio di mais calore friggitrice.
4. Prendere la peperoni, pesci e gamberetti dalla marinata, asciugare con un tovagliolo di carta, tuffo in pastella e fritti inviare per 2-3 minuti.
5. Indossare un tovagliolo di carta per sbarazzarsi di grasso in eccesso.
6. Per la salsa, amalgamare tutti gli ingredienti.
Cupcake zucca
Tempo di cottura: 25 minuti
che dovrebbe essere: 350 g di farina
2 h. L. lievito in polvere
1 h. L. con scivolo cannella
1 h. L. zenzero secco
2 h. L. noce moscata
200 g di burro
1 cucchiaio. zucchero di canna
3 uova
1/2 Art. yogurt
1 cucchiaio. purea di zucca
frutta candita: 2 mele
300 g di zucca
70 g di burro
70 g di zucchero
20 ml cointreau
gelato alla vaniglia - alimentazione
Come si prepara: 1. In una ciotola setacciate la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero e la noce moscata. Mettere da parte.
2. Utilizzando un mixer per montare il burro ammorbidito, aggiungere lo zucchero, le uova, yogurt, purea di zucca e farina.
3. Distribuire la pasta per le tazze e cuocere in forno a 180 ° C fino al momento.
4. frutta vetrate le mele e tagliarle a dadini di zucca, friggere nel burro con aggiunta di zuccheri, e fiammato versare il liquore per alcuni secondi.
5. Nella parte inferiore di un piatto fondo mettere frutta in cima alla torta. Guarnire con una pallina di gelato.
Ceviche alla rus
Tempo di cottura: 15 minuti
Va: 200 g di trota salata
150 g di trota refrigerata
3 tigli
1 peperoncino
fascio coriandolo
zenzero La salsa: calce
3 avocado
sale - a piacere
2 cucchiai. l. formaggio a pasta molle
Come si prepara: 1. Tagliare piccoli pezzi di trote e versare il succo di tre limoni. Aggiungere il peperoncino tritato, coriandolo e zenzero, grattugiato su una grattugia fine. Mescolare il tutto e mettere in frigorifero per 10 minuti.
2. Tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore per montare fino a renderlo cremoso.
3. Servire ceviche con salsa di avocado.
involtini di cavolo cinese
Tempo di cottura: 20 minuti
che dovrebbe essere: 5 cosce di pollo senza pelle e ossa
chili
spicchio d'aglio
fascio coriandolo
1, 5, art. l. salsa di pesce
calce
2 cucchiai. l. olio di sesamo
testa di verza
2 cucchiai. l. sesamo
La salsa:, 50 ml di salsa di soia
50 ml di salsa agrodolce
chili
Come si prepara: 1. In un frullatore tritare il peperoncino, aglio e coriandolo. Aggiungere cosce di pollo, salsa di pesce, succo di lime e olio di sesamo. Attentamente "punch" in un frullatore.
2. Le foglie di verza per qualche minuto per mettere in acqua bollente, in modo che potessero avvolgere pollo tritato.
3. Installare il ripieno in foglie di cavolo e inviare in un vapore per 6-9 minuti.
4. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta e cospargere gli involtini di cavolo finiti (lasciare un po 'per la salsa).
5. Salsa di soia mescolato con salsa agrodolce, aggiungere tritato peperoncino e le restanti semi di sesamo.