5 portate in 20 minuti - video ricette a casa

rosa salmone con salsa di funghi e zucchine,

Negli ultimi anni, quasi ogni ristorante si possono vedere i piatti di trota, salmone, ma pochi si incontrano di salmone. Il gusto di questo pesce è saturo, e il prezzo è basso, quindi perché non cucinare dalla sua piatto meraviglioso?

salmone RICETTA rosa con salsa di funghi e zucchine

Dovrebbe essere: (1 porzione)

250 g di filetti di salmone

100 g di zucchine

20 ml di olio vegetale

sale, pepe bianco - a piacere

una fetta di limone, basilico fresco - per la decorazione

La salsa: 50 g di funghi

1/4 di cipolla

20 g di burro

50 ml di crema grassa 30-35%

Come si prepara:

1. Sale e pepe il pesce. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura in forno e cuocere in forno a 180 ° C per 5-7 minuti.

olio fritto zucchine 2. vegetali tagliati a fette.

3. Funghi tagliati a fette medie dimensioni, cipolla tritate. Friggere nel burro fino a metà. Versare la panna e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco, aggiungere sale e pepe e cuocere per 2-3 minuti.

4. Servite rosa salmone, steso su una salsa di funghi con una fetta di limone, foglie di basilico e zucchine.

Se è assolutamente malato di stare ai fornelli, il nuovo libro dalla casa editrice "Eksmo" "I pasti in 20 Minutes" sarà la vostra salvezza. In essa troverete un sacco di ricette super-veloci da antipasti e zuppe ai piatti principali e dessert. Non perdere tempo, cucinare con piacere!

Julien con prosciutto e formaggio bri

Julien è venuto a noi dalla cucina francese. Questa parola si chiama sottili verdure affettare. Inizialmente, questo tipo di macinazione era inerenti minestre estivi. Chi dice così, quando significano spuntini caldi, che sono preparati e serviti al tavolo in una speciale paletta di metallo - Cocotte.

Julien RICETTA con prosciutto e formaggio BRI

Va: (2 porzioni)

50 g di prosciutto

50 g di cavolfiore

30 g di fagiolini

30 g di pepe

formaggio brie 30 g

20 grammi di noci

50 g di fette biscottate segale

1 uovo

1 h. L. olio vegetale

Il sale - qb

cocottes

Come si prepara:

1. Prosciutto e fagioli tagliati a dadini, formaggio brie - cubi, pepe, semi, - strisce.

2. il cavolfiore in cimette di smontare e tagliato a pezzi.

3. Lubrificare cocottes olio vegetale, riempirli con le verdure tritate, il formaggio, noci e prosciutto.

4. Versare zhyuleny uovo sbattuto e infornare a 200 ° C per 8-10 minuti. Servire con pani di segale.

medaglioni di maiale funghi in salamoia e salsa di cipolla

Filetto di maiale, così come la carne bovina - il più mite e dieta della carcassa. Tuttavia, v'è un avvertimento: senza grassi in esso porta ad una carne overdrying momentanea durante la frittura. Il modo più semplice per preparare ritagli - avvolge con pancetta, tritare darà ulteriori note aromatiche e un delizioso odore di fumo.

medaglioni di maiale RICETTA

Va: (1 porzione)

1 filetto di maiale piccola

50 g di fette di pancetta affumicata

20 ml di olio vegetale

1 rametto di rosmarino fresco

sale, pepe nero macinato fresco - qb

50 g di funghi marinati, grano di senape - per decorare

La salsa: 15 ml di vino bianco secco

40 g di cipolle

30 ml di crema grassa 22-33%

15 g di burro ​​Come si prepara:

1. maiale tagliato in due pezzi, battuto, dando la forma di un cilindro. Condire con sale e pepe. Avvolgere le strisce di filetto di pancetta. Fissare la pancetta, trafitto il bordo libero di rosmarino. Friggere i medaglioni sulla padella rovente, ingrassati con olio vegetale.

2. Friggere le cipolle affettate nel burro, aggiungere il vino, evaporano il sugo per uno spessore medio. Versare la panna, far bollire, togliere dal fuoco, pyurirovat con un frullatore.

3. Versate la salsa piastra, mettere i medaglioni di carne di maiale, guarnire con funghi e cospargere di semi di senape.

rotoli con pollo marinato e zucchine

Un antipasto freddo interessante, che è probabile fare appello agli appassionati di cibo sano. Verdura non trattati termicamente, che permette loro di mantenere la massima quantità di vitamine e minerali. Se non si hanno le zucchine, quindi può essere facilmente sostituito da un cetriolo.

RICETTA rotoli con pollo

Va: (2 porzioni) 200 g di pollo

1 zucchina

1/2 h. L. miele

2 cucchiai. l. olio di girasole

6 cucchiai. l. salsa di soia

4 spicchi di aglio

il succo di 1/2 limone

1 h. L. semi di sesamo bianco

sale, pepe nero macinato fresco, speziato paprica - al gusto

30 g di zenzero in salamoia - alimentazione

Come si prepara:

1. Tagliare le medie pezzi filetto di pollo. Condire con sale e pepe. Friggere in olio vegetale per 3-5 minuti. Aggiungere il miele, paprika e togliere dal fuoco.

2. zucchine e tagliate a fettine sottili usando pelatori e macerare per 10 minuti in una miscela di aglio schiacciato, salsa di soia e succo di limone. 3. Su ogni fetta di zucchine per mettere pollo e rulli rullo. Mettere uno spuntino su un piatto, cospargere di semi di sesamo, serviti con lo zenzero in salamoia.

Crema di spinaci con uova di quaglia

Gli spinaci - un vero campione sul contenuto di iodio. Questo minerale traccia aiuta ad assorbire le sostanze nutrienti e colpisce molti processi nel corpo.

RICETTA CREMA spinaci zuppa

Va: (1 porzione) 250 g di spinaci freschi

120 ml di crema grassa 33%

20 g di burro

20 g parmigiano

2 uova di quaglia sode

sale, una macinata di noce moscata - a piacere

Come si prepara:

1. Fate sciogliere il burro in una padella il burro. Aggiungere gli spinaci tritati finemente e soffriggere. Versare la panna e fate sobbollire a fuoco basso finché sono teneri spinaci. Aggiustare di sale e aggiungere la noce moscata.

2. Togliere dal fuoco e battere con un frullatore ad immersione.

3. Guarnire zuppa e uovo metà a fettine sottili di formaggio.