Ricette da coscia di pollo - video ricette a casa

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Per la padrona di casa con una buona immaginazione, anche un prodotto così semplice come pollo tibia può essere la base di un capolavoro culinario. E 'sorprendente come molti piatti diversi possono essere cucinati da loro - dalla primitiva alle sofisticate pasti fast food, decorare decente tavolo di festa.

Prosciutto di pollo Cuocere con le patate

Patate - non solo è delizioso, ma anche

prodotto utile, in particolare in forma forno. Cotto in forno con il pollo, che non si secchi, e il risultato è moderatamente succosa. Nel processo di cottura del succo liberato dalla carne, il tutto mentre alimentando le patate, così ottiene un gusto insolito e emana un profumo meraviglioso di pollo piccante.

Per saperne di più

Shin pollo croccante di mais impanati

Fast food può essere non solo deliziosi, ma anche utile, se si fanno a casa.

Ingredienti:

1 kg di cosce di pollo

300 g cornflakes smaltate sugarless

1 uovo

100 ml di latte di qualsiasi contenuto di grassi

1 cucchiaio. cucchiaio di paprika

sale

20 ml di olio vegetale

pergamena

Come preparare l'impanati tibia:

1. cosce di pollo della lavata, il rilascio dalla pelle e strofinare il sale. Sbattete in una ciotola sbattere l'uovo con il latte fino a che liscio. Versare cereale in una robusta borsa e rotolare con un matterello più volte per schiacciare il contenuto.
2. Non cercare le finissime briciole, rimarranno pezzi di grandi dimensioni. Mescolare con paprika e 1/2 ore. Il cucchiaio di sale. Coprire la pergamena da forno e inumidire con olio vegetale.
3. Immergere la tibia in miscela uccelli uovo-latte, rotolo impanati in mais e posto su carta. Cuocere per 30-35 minuti piatto a 220 ° C.

tibia ripiene

Preparare duro, ma i vostri sforzi non saranno sprecati, perché è piatto davvero elegante per la festa solenne.

Ingredienti:

1, 2 kg di fusi di pollo

200 g Champignon

formaggio a pasta dura 150 g

1 cipolla

1/2 ora. Cucchiaino di pepe nero

sale

olio vegetale

ago grosso

thread non colorati

Come si prepara shin farcito:

1. tagliare fette funghi, puliti e tritare lampadina. Soffriggere il tutto in olio vegetale finché sono teneri. Risciacquare e drenare la tibia.
2. Tirare delicatamente insieme con le loro pelli, eliminando al limite, ma non tagliato. Tagliare le estremità delle gambe insieme con la sua mannaia da cucina, e quindi espandere indietro.
3. Fate attenzione con un oggetto appuntito. Tagliate la carne dall'osso, tritare finemente o carne macinata. Connettiti con funghi tritato fritto, formaggio grattugiato, pepe, podsolite a piacere e mettere nelle tasche della pelle.
4. Procedere con delicatezza per evitare di strapparla. Cucire il prodotto al riempimento caduto. Trasferire le gambe cera a forma refrattario e mettere in una preriscaldato a 180 ° C forno per 30 minuti.

Cosce di pollo con patate in salsa di panna

Per il pranzo o la cena tutti i giorni va bene in stile country piatto semplice e molto soddisfacente.

Ingredienti:

500 g di cosce di pollo

500 g di patate

300 g di una crema al 20%

3 spicchi d'aglio

per 1/3 h. cucchiaio rosmarino, origano e curry

3/4 h. Cucchiaio di sale alla patata + 1 ora. Cucchiaio per il pollame

15 g di basilico fresco e prezzemolo

manica per la cottura + clip

Come preparare la tibia con salsa di patate:

1. Pelare le patate e tagliare a fette spesse o semicerchi. Cospargere di sale, versate la panna acida e mescolare. Preparare shin sale grind, spezie e aglio grattugiato.
2. Mettere tutti gli ingredienti nel manicotto e fissare i bordi, lasciando una piccola apertura per l'uscita del vapore. Trasferimento di circonvoluzioni in un forno di cottura e cuocere a fuoco lento per un'ora a 190 ° C.
3. ​​Servire gambe e patate con le erbe tritate.