Zucca arrosto con sedano: due ricetta originale

10 nuove ricette con la zucca

Gustosa, sana, lunga e immagazzinato

Oltre economico: una zucca - una vera scoperta culinaria! Che solo le casalinghe fanno con esso: cucinare, salire, fritto, al forno, secco, vyalyat e anche preparare dolci. Offriamo ricette originali della nostra collezione sede di una stagione zucche si erano pienamente preparati.

Per saperne di più

Zucca - non è solo un vegetale, è - una coltura miracolo. E 'ricco di vitamine, minerali, specie, ha molte proprietà medicinali. E in alleanza con sedano zucca è particolarmente utile. Tali pasti può aiutare ad alleviare lo stress, a sbarazzarsi del gonfiore, e per le donne incinte - un rimedio perfetto per tossicosi.

piatti di zucca da chef. Guarda il video!

Arrosto di zucca sedano

È necessario:

300 g di zucca, 100 grammi di sedano, olio di girasole, farina di frumento, 2-3 cucchiai. panna acida, sale e pepe nero - a piacere.

Come cucinare:

1. In primo luogo, un buon lavaggio verdure, poi pulirli dalla pelle. Rimuovere i semi dalla zucca e tagliatela a dadini. Fate lo stesso con il sedano.
2. Poi versare il sedano tritato e il sale da squash e lasciarli per qualche minuto in ammollo in contenitore. Questo viene fatto al fine di dare il succo di verdure.
3. Per la frittura si consiglia di utilizzare una padella di ghisa. E versare l'olio. E 'preferibile per cucinare oliva. E l'olio è riscaldato, pezzi rotolo di verdure in farina.
4. Ora si può friggere le verdure su entrambi i lati.
5. Una volta che le verdure sono pronte, è possibile metterli in un piatto.
6. Come decorazione versare le verdure acide e cospargere con le cipolle tritate verde.
7. Per una varietà di colori è possibile tagliare i pomodori circoli e imporle verdure pronte sul bordo del piatto.
8. Se improvvisamente non si è attivata la panna acida a portata di mano, e si pensa che il piatto risulterà abbastanza abbondante - non disperate. pezzi tagliati possono essere fritte in uova di gallina montata. L'uovo nastrogat grattugiato aglio o semplicemente cospargere di sale.

Arrosto di zucca sedano marinato

I fan di piatti con un sapore più intenso possono integrare la ricetta e fare le stesse verdure arrosto, ma una marinata.

E 'necessario:

1-2 spicchi d'aglio, 100 g di aceto balsamico, basilico rami 2, pepe macinato, rosmarino o salvia - a piacere.

Come preparare:

1. Per preparare la marinata bisogno tegame smaltato.
2. Crush spicchi di aglio e riempiono aceto liquami, aggiungendo sale e pepe.
3. La massa risultante viene messo a fuoco medio in una pentola di smalto. Lasciate cuocere a fuoco lento marinata per 2-3 minuti.
4. Nel preparare la marinata, mettere verdure fritte strati, ciascuno strato di pavimentazione spezie selezionate. Molti di salvia o rosmarino per aggiungere non è necessario - si può "uccidere" il gusto del corso principale.
5. Ora mettete le verdure in un piatto di vetro e versare la marinata su di loro.
6. Piatto necessario per infusione per circa 3 ore. Quando gli ingredienti siano ben imbevuti - può essere servita cibo a tavola.
7. Quando si effettua una zucca con sedano marinato, verdure acide non hanno bisogno di riempire. La sua combinazione di aceto non è un grande successo.
8. Dopo aver preferito questo piatto, è possibile non solo soddisfare il pranzo o la cena, ma anche per ottenere una dose decente di microelementi favorevoli che sono contenuti in queste verdure.