Brodo di cottura della trota - video ricette a casa

ricetta della minestra tradizionale dalla trota

Ricette di pesca: per le orecchie

Orecchio - il primo piatto, che è disposta da

pesce fresco, una piccola quantità di spezie e verdure. Può essere cucinato in una pentola a casa, ma davvero gustoso si scopre nella natura - dal pesce appena pescato.

Per saperne di più

Un vantaggio della trota è la mancanza di piccole ossa. Wuhu da questo pesce da servire come primo piatto, e senza timore di offrire i suoi figli.

E 'necessario:

1 pezzo di trote medie dimensioni (o filetto 500 g), 50 g di burro, 600-700 g di patate, cipolle 1 testa, carote 1, 2 spicchi di aglio, limone, sale, pepe e qualche foglia di alloro.

Come preparare:

  1. trota tagliata in piccoli pezzi, rimuovere tutte le ossa, se necessario. Prima di macellazione e di risciacquo pesce.
  2. Preparate le verdure. Patate sbucciare e tagliare a cubetti, carote griglia, tritare la cipolla con un coltello.
  3. In una casseruola, collegare le patate, carote, cipolle, e aggiungere alcune erbe fresche.
  4. Miscela di verdure cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
  5. Aggiungere il contenuto dei pezzi di pan di trota e continuare a cucinare la zuppa.
  6. Appena il pesce è pronto, spezie minestra stagione, sale, pepe nero e aggiungere qualche fetta di limone.
  7. Se lo si desidera, è possibile variare il gusto di un primo piatto, e integrarla con l'aglio schiacciato. Poi qualche minuto a fuoco basso orecchio.

Aggiunte alla orecchio da trote

La struttura di una trota tradizionale zuppa di solito comprende un set standard di ingredienti. Tuttavia, alcuni esperimenti culinari possono modificare sensibilmente il sapore e il gusto del piatto finito.

  • Se ti piace minestre leggere con un sacco di erbe fresche, si può provare a sostituire le cipolle con germogli verdi.
  • Come complemento può essere utilizzato prezzemolo. Dare sapore fresco può essere con qualche foglia di menta.
  • i verdi freschi possono anche essere sostituiti con erbe set secchi. Ad esempio, la foglia di alloro ben integrato aneto secco e pepe nero in un pisello.
  • Non è necessario aggiungere alla zuppa di trote condimento per le zuppe.
  • Tradizionalmente, questo piatto viene preparato in natura, in modo che tutti gli ingredienti sono impregnati con un profumo unico di un fuoco.
  • zuppe preparate, dadi da brodo e la zuppa miscela non danno mai il sapore naturale e la ricchezza di questa zuppa. E 'quindi solo ingredienti naturali dovrebbero essere utilizzati per la sua preparazione.
  • Affinché un orecchio era più intensa, è possibile preparare un modo leggermente diverso. Inizia brodo processo. teste di pesce e le code Mettere in una casseruola, coprire con acqua e lasciate cuocere per 20 minuti. Poi filtrare il liquido e portare a bollore. Aggiungere le verdure e le spezie, e alla fine del piatto di cottura fette di supplemento filetto di trota. Grazie ad una simile accoglienza, vi farà scoprire le più aroma e il gusto di questa prelibatezza ossequi.
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