Vin brulè e spezie - video ricette a casa

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Tazza calda di cocktail vino aromatizzato - meraviglioso

Oltre alla fredda notte d'inverno.

sidro di mele caldo con spezie

Offriamo uno dei più popolari Capodanno

bevande negli Stati Uniti, in Canada e in diversi paesi dell'Europa occidentale. Succo di mela, prodotta con l'aggiunta di spezie profumate e agrumi, è veramente trasformato la testa e dà un tono di festa.

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tazza calda di cocktail vino aromatico - questo è veramente una splendida aggiunta a qualsiasi sera, quando le finestre del blizzard e freddo. La bevanda invernale più popolare - è, naturalmente, vin brulè. vino caldo con spezie e frutta hanno da tempo conquistato il cuore di russi - vin brulè a ​​mille e una ricetta, e la persona che cuoce subito diventa agli occhi di una certa aura magica.

Mescolare il vino con le spezie inventate nell'antica Roma, ma a quei tempi non era riscaldata - e, dato l'alto prezzo delle spezie, un tale bevanda non poteva permettersi tutti. Attualmente, vino caldo è apparso nel Medioevo in Scandinavia e l'Europa centrale, e rapidamente ha vinto l'amore della gente. Per la sua fondazione ha preso bordeaux o chiaretto, spezia usata spesso aromatico radice galingala, cardamomo, cannella e miele. In seguito l'elenco delle spezie divenne rifornito nel vino ha cominciato a aggiungere la frutta tagliata, succhi di frutta, e oggi è in ogni vecchia città europea questa bevanda viene preparata in un modo speciale e in modo perfettamente. Bere vin vino costa dal pronto - la seconda volta che non era riscaldata. E, si può versare in un thermos e fare una passeggiata.

Ecco alcuni consigli importanti per la preparazione del vino brulé:

1 per spezie vin non deve essere fresato.

2. Glintwein non viene riscaldato ad una temperatura superiore a 80 ° C. In nessun caso non dovrebbe bollire!

3. Come l'inverno e altre bevande calde, di solito è servito in vin alti bicchieri di vetro spesso.

4 In generale, bere vin separatamente dai cibi. Questa bevanda può anche essere servito con i dessert non troppo dolci (biscotti, strudel, torta di frutta).

La bellezza della ricetta vin brulè - che possono essere condotti infiniti esperimenti con le varietà di vino e la composizione delle spezie e verdure.

Qui ci sono alcune opzioni per la sua preparazione:

La ricetta classica vin

Ingredienti:

750 ml di vino rosso tavola

stecca di cannella 1

6-7 pz. garofani

Noce moscata

acqua 1/3 tazza

1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero

Come si prepara:

1. chiodi di garofano e la noce moscata riempire Turk, versare acqua, portare ad ebollizione e cuocete per un altro minuto.

brodo

2. scrittura per 10-15 minuti.
3. Il vino versa in una pentola e mettere sul fuoco.
4. Come il vino riscaldato, versare il contenuto dei turchi e aggiungere un cucchiaio di zucchero.

WAY: il vino deve essere rimosso sufficientemente caldo, non bollente. vino pronto o brulé può essere immediatamente versare nelle tazze, o versare in una teiera in ceramica.

La ricetta per moka-Vin

Ingredienti:

750 ml di vino rosso

150 g di zucchero

150 ml di brandy

300 ml di caffè

Come si prepara:

1. Collegare un forte caffè biologico, vino da tavola rosso, zucchero e brandy.
2. scaldare la miscela risultante in una pentola a 70-80 ° C.
3. Servire caldo!

La ​​ricetta morbido vin

Ingredienti:

uva 600 ml o succo di mela

acqua 1/2 tazza

2 cucchiai. cucchiaio di buccia d'arancia

2 cucchiai. cucchiai di buccia di limone

1/2 mela

2 cucchiai. cucchiai di uvetta

stecca di cannella 1

1/2 h. Chiodi di garofano Cucchiai

2-3 pisello pimento

1-2 scatole di cardamomo

pezzo di zenzero

Come si prepara:

1. Versare in succo d'uva padella, aggiungere l'acqua e riempire tutti gli altri ingredienti.
2. Mescolare e mettere a fuoco basso.
3. caldo a circa 80 ° C, senza portare a ebollizione.
4. La scrittura vin birra vino sotto il coperchio 5 minuti e versare in bicchieri o tazze.

Classic vin preparata sulla base di vino rosso. Tuttavia, c'è un'alternativa: bianco vin brulé.

La ricetta per il bianco vin

Ingredienti:

750 ml di vino bianco secco

100 g di zucchero

125 ml di acqua

5-6 pezzi. garofani

stecca di cannella 1

1 arancia o di limone

Come si prepara:

1. Mettete lo zucchero in una ciotola, chiodi di garofano, cannella, arancia o limone, tagliato a fettine.
2. Aggiungere l'acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
3. Il filtro infusione.
4. Aggiungere il vino bianco secco, caldo e bevanda calda.

A proposito: nella preparazione del bianco vin vino deve notare che quando il vino bianco riscaldato più acido.