Risi-Bisi

Si tratta di un piatto di riso originario di Italia. Risi-Bisi (o RISI-BISI) è preparato in Veneto, vicino a Venezia. In italiano è scritto come Risi e bisi ed è, di fatto, un tipo di risotto cucinato con un delizioso piselli.

Come preparare il risotto Risi-Occupato

Riso bollire finché sono teneri in acqua salata con l'aggiunta di olio vegetale.

Piselli, se fresco, cuocere in una piccola quantità di acqua finché sono teneri. È inoltre possibile utilizzare i piselli e / o di mais in scatola. Se si utilizzano prodotti in scatola, semplicemente drenato dai barattoli di succo di frutta. Poi, mix di riso bollito con piselli conditi con sale, pepe e spezie.

Quando una tabella si raccomanda cospargere con aneto tritato. Risi-Bisi alimentato al pollame, prosciutto, pesce.

Questo risotto può essere utilizzato come un piatto a parte, e caldo e freddo.

La ricetta di questo risotti per 4 porzioni e comprende:

piselli cerebrali - 500 g di riso, - 400 g di olio vegetale - 20 g, sale, pepe, spezie.