Patate fritte in padella con la pancetta e uova - come cucinare deliziose patate fritte e correttamente, passo dopo passo la ricetta con le foto.

Appetitose patate rosate e croccanti fritti con uova e pancetta croccante casa, a mio parere, è una gustosa e abbondante piatto principale grande opzione per una cena in famiglia. Questa ricetta spiega come preparare un piatto, e le misure adottate foto per aiutare a vedere il processo in dettaglio. Si tenta di cucinare?

Che cosa ci vorrà per friggere:

• patate - 2 kg;

• speck di maiale (preferibilmente non salato) - 170 g;

• Le uova - 4 pezzi;.

• sale - a piacere.

come fare patate fritte con pancetta e uova

In primo luogo, voglio dare un piccolo consiglio sulla scelta di patate friggere in una padella. Le patate friggere non cade a pezzi e formare un curato varietà di patate usate meglio con un rosso-pelle, sono di solito un basso contenuto di amido.

Se avete raccolto le patate bianchi e patate fritte avete intenzione di cucinare fuori di esso, quali sarebbero le patate per mantenere la forma e ottenere croccante, dopo il taglio è necessario sciacquare bene sotto l'acqua corrente e carta promaknut asciugamano o un panno pulito.

E così, procedere alla preparazione di patate fritte.

Per cominciare, è necessario cancellare tutte le patate e tagliare le zone colpite e le macchie nere, se necessario. Le patate pulite che non aveva oscurato, esso dovrebbero essere tenuti in acqua. Poi, le patate devono essere accuratamente sciacquati sotto l'acqua corrente, e può procedere alla filettatura.

Per i nostri piatti di patate primi con un coltello affilato tagliate in lamine e quindi, ciascuna piastra viene tagliata in strisce.

si trasforma come nella foto.

Poi, tagliate a fette sottili di grasso un po 'congelato.

Mettetele in una padella e fritto su entrambi i lati, per ottenere ciccioli.

è aggiunto nella padella e patate fritte obsushenny a temperatura media, periodicamente invertente spatola.

Per le patate di sale non fretta. Questa procedura deve essere eseguita quando è già praticamente pronto.

La patata completamente rifinito riempire uova precedentemente allentamento forcella.

Un paio di volte per mescolare le uova "afferrato".

Delicious croccante di patate con pancetta e uova pronte fritto. Il complemento perfetto per il piatto sarà una varietà di sottaceti fatti in casa, verdure fresche e insalate da loro.