Delicious e succosa bistecca di manzo o maiale Ti Bon - cucinare pieno di carne torrefazione - un passo per passo ricetta foto

Per coloro che non conoscono, cinque buoni - è una tale varietà di bistecche. E 'chiamata anche "Steak maschile", ma in seguito. In un primo momento, perché Ti Bon "? Se si guarda a un pezzo di carne, poi nel mezzo si può vedere l'osso, sotto forma di lettera "T", grazie al quale la bistecca e ha preso il nome (T-bone). A "maschile" che molti chiamano la bistecca causa delle sue dimensioni. ti bon media pesa 350-400 grammi. Gli amanti della carne naturale offrono ricette corrette e facili per una bistecca enorme, in modo che il non c'era sangue, e la carne era tenera e morbida. Proviamo a fare utilizzando la ricetta passo passo immagine catturata da? Saremo pronti e in una padella e nel forno.

Ingredienti:

• ti bon steak - 2 pezzi. (Peso 700 gr);

• Burro - 120 g;

• Limone - 1 pz. (Piccolo);

• Aglio - 2 teste;

• rametti di timo - 10g;

• pepe nero - 1/3 cucchiaino;..

• sale (preferibilmente di grandi dimensioni) - 1/2 cucchiaino ..

Come bistecca cuoco Ti bon

Per ottenere una buona carne succosa, cuocere nel giorno di acquisto non è consigliabile perché è necessario prima di avvolgere ogni bistecca con pellicola trasparente e mettere sul ripiano superiore del frigorifero per un giorno.

Poi, estrarre le bistecche, plenochku rimuovere completamente la carne e cospargere di sale (ad esagerare un grosso pezzo di duro tale) e dare loro un modo per giacere cinque a dieci minuti.

Nel frattempo, possiamo preparare la marinata o salsa per bistecche alla griglia nel forno. Per fare questo, tagliare spicchi d'aglio sbucciati. Ben lavato limone tagliato direttamente con la buccia in piccoli pezzi come nella foto.

si fondono in una padella 80 g di burro e primi soffriggere l'aglio. Quindi, aggiungere alla padella timo, limone e mescolare, continuare a rosolare per cinque minuti a fuoco vivo.

Poi, togliere dal frullatore pan e di terra ramoscelli salsa al timo.

Proprio prosolivshiesya bistecche bon ti hanno bisogno di diffondere il restante burro

su una padella antiaderente calda

per tre minuti per lato.

In seguito, aggiungere pezzi di carne arrosto in una casseruola e versare la salsa con i loro due lati.

per portare le nostre deliziose bistecche alla griglia ben fatto, saremo in forno per altri dieci minuti a fuoco medio. Durante questo tempo, la carne è completamente friggere a fondo, ma, grazie alla salsa non si asciughi.

Dopo che il tirare fuori una vaschetta di saltare con la bistecca dal forno, coprire con pellicola e lasciare riposare per dieci minuti. Durante questo tempo, hanno finalmente imbevuto sapori e portata desiderata grado di cottura.