Cavolfiore cotto nel forno sotto la besciamella - entrambi deliziosi cavolfiore al forno, con un passo per passo ricetta foto

Cavolfiore - un prodotto molto utile, è ricco di potassio, magnesio, fosforo, e vitamine A e C. Se è adeguatamente preparato, è possibile ottenere un deliziosi e sani piatti che sono degni anche di un tavolo di festa. La mia famiglia ama questo ortaggio in alcun modo, ma io preferisco cuocere. Con questo metodo di preparazione è ottenuta piatto almeno nutritiva e memorizza il numero massimo di proprietà utili. Oggi Cucino cavolfiore cotto nel forno sotto la besciamella. Ricetta con passo dopo passo per fare una foto è molto facile da ripetere a casa per conto proprio ciascuno.

Per preparare il cavolfiore in salsa besciamella, abbiamo bisogno di:

1. Cavolfiore - 1 kg;
2. Burro - 30 C;
3. Milk - 0, 5 L;.
4. Farina - 3 cucchiai. l.;
5. sale e spezie a piacere.

Ca cuocere cavolfiore sotto besciamella

Vediamo prima preparare il cavolo. Testa di cavolfiore deve essere accuratamente lavati, smontare in cimette e immerso in acqua bollente salata. Bollire non è lungo, 5-7 minuti, altrimenti sarà troppo morbido e pasti non sarà della consistenza morbida che vogliamo ottenere.

Come preparare una besciamella

Cerchiamo di preparare una delle classiche salse francesi a base di burro fuso e il latte. In una padella con un fondo spesso (questo è necessario in modo che la salsa non è bruciato, ma se non lo fa, non importa), fate sciogliere il burro, aggiungere ad esso la farina e, sempre mescolando, portare ad un colore leggermente dorato.

Aggiungere il latte, è meglio farlo lentamente mentre sbattere leggermente frusta di peso, in modo che possiamo evitare grumi nostra salsa. Quando tutto il latte viene versato, è possibile aggiungere un po 'di sale e spezie a piacere. Non appena il contenuto della padella inizia a bollire, mescolare continuamente sbattere fino a spessore, allora la consistenza di panna acida di medio spessore, togliere dal fuoco.

Mentre era impegnato nella salsa, non dimenticate il cavolo, perché non dovrebbe essere troppo cotto. Dopo 5-7 minuti di cottura a fondersi con acqua e mettere in una teglia, lasciare che la salsa attesa.

È arrivata la fase finale di cottura del cavolo in salsa besciamella. Il passo finale prima della cottura, è versando form con cavolo cotto con salsa di latte e l'invio di piatto quasi finito nel forno preriscaldato.

Inoltre si dipende dalla potenza del forno ed il risultato desiderato. È possibile attendere il completo assorbimento della salsa nel cavolo infiorescenza e possono essere disattivati, quando era ancora un po 'acquoso. Personalmente, preferisco la seconda opzione, è molto ben combinato con qualsiasi contorno.

cavolfiore cotto nel forno sotto la besciamella è pronta. Nonostante le grandi quantità di testo, questa ricetta è molto semplice da preparare, tutta l'azione dall'inizio alla momento della partenza in forno dura solo 15-20 minuti. E il risultato è un sano e delizioso basso contenuto calorico deliziosa cena o vegetali sugo a qualsiasi guarnire.