Gnocchi con funghi - Come cucinare gnocchi con funghi, un passo per passo ricetta foto

Autunno - il fungo di andare, perché? in particolare piatti pertinenti funghi. Questi raccoglitori prendono piacere non solo dai funghi che mangiano, ma anche dal processo di raccolta. Prima di sapere che, come il secchio è già pieno. Si scopre che in un momento di mangiare, così molti funghi, impossibile. Pertanto, congelarli per un utilizzo futuro. Ho bollito i funghi sono schiacciati e inviati al freezer. Questi funghi diventeranno indispensabili per gnocchi ripieni, torte, pizze e altri piatti di funghi in inverno. Oggi la mia ricetta per deliziosi gnocchi, basta essere con ripieno di funghi surgelati. Tutte le loro azioni filmate in modo incrementale sulla foto per illustrate le fasi di preparazione di base.

Quindi, abbiamo bisogno di:

- Sale - 2 cucchiaini ;.

- acqua - 1 tazza;

- farina di grano in / s - 2, 5-3 tazze (quanti saranno prendere la pasta);

- uovo di gallina - 1 pc;

- foresta funghi (funghi) - 150 grammi;

- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;

- Cipolle - 1 parte;

- spezie (coriandolo, pepe) - a piacere.

Come preparare gnocchi con funghi

Come fare la pasta in gnocchi

Impastare cominciare, il sale misto e acqua bollita in un contenitore adatto. Successivamente, aggiungere l'uovo e battere con una forchetta. Setacciare la farina, fare un buco. Versare il liquido nella farina e impastare la pasta. L'intero processo richiede meno di cinque minuti. pallina di pasta da parte per 10 minuti. Lasciate riposare mentre si prepara il ripieno.

Come fare ripieno di funghi per gnocchi

Per la cottura, io uso i funghi surgelati, che sono stati inizialmente portati alla metà. Hanno solo bisogno di scongelare e friggere un po '.

Cipolle pulite, tritare. In una padella con olio vegetale per friggere funghi e cipolle, cosparsi di sale e le vostre spezie preferite a piacere.

Se i funghi tutto, la necessità di macinare loro nel mixer, usando un ugello "coltello-girante" o semplicemente saltare attraverso un tritacarne. Si scopre questo gustoso peso di funghi come nella foto.

Come polpette muffe

L'impasto deve stendere lo strato, circa cinque millimetri di spessore. Spremere la forma rotonda di un cerchio.

Al centro di ogni cerchio per mettere il ripieno di funghi.

gnocchi pizzico, formando belle trecce, come nella foto.

In un acqua bollente lay 6-8 polpette. Cuocere fino a quando pronti (circa 10 minuti).

Ora, resta appena messo deliziosi gnocchi con funghi alla carte piatti, guarnire con maionese e un po 'di fungo ripieno.

Sono sicuro che gnocchi di funghi diventano un piatto preferito che le famiglie potranno ordinare ancora e ancora. Un passo dopo passo la ricetta con le foto, vi aiuterà a preparare rapidamente e facilmente. Ho l'intero processo dura non più di mezz'ora.