Cosce di pollo croccante in pastella - come friggere cosce di pollo in padella ricetta passo-foto

Per feste a tema, tavola di festa di Capodanno o ali di pollo semplicemente perfetti e / o cosce di pollo con crosta croccante. Questo pollo in una panatura croccante non richiede guarnizione. Solo tagli delle salse preferiti e un piatto con verdure e le erbe fresche o in salamoia sarà il complemento perfetto per loro. Possono servire anche snack come caldi e freddi, a seconda di come il vostro menu composto di vacanza. Il mio, in modo incrementale catturato foto e una descrizione dettagliata della ricetta vi aiuterà a organizzare rapidamente una festa e gustoso.

ingredienti:

  • 10 pezzi di ali di pollo;
  • 10 pezzi di cosce di pollo;
  • 4 uova di gallina di grandi dimensioni D-0;
  • 5 Art. cucchiai di farina di qualsiasi tipo;
  • 300 grammi di pangrattato;
  • 0, 5, art. cucchiai di sale grosso;
  • 1/2 cucchiaino di nero (massa) di pepe .;
  • 1/3 cucchiaino di timo (secco o fresco) .;
  • 1/3 cucchiaino di rosmarino (secco o fresco) .;
  • olio vegetale da frittura;
  • rametti di aneto per la decorazione.

Come preparare cosce di pollo croccanti

cosce di pollo / ali lavaggio e piega in un piatto. la metà spruzzata di loro porzioni di spezie essiccate e mescolate. Diamo loro il tempo di marinato circa 20 minuti.

Cosce di pollo croccante in pastella - come friggere cosce di pollo in padella ricetta passo-foto

in tre diverse piastre distribuire la farina, l'uovo e pangrattato, come mostrato nella foto.

I primi gambe collasso nella farina, poi nell'uovo, e solo allora impanatura. Analogamente, paniruem ali.

Cosce di pollo croccante in pastella - come friggere cosce di pollo in padella ricetta passo-foto

gambe Fry e ali in buon olio caldo su tutti i lati per una dorata croccante. Inizia a soffriggere a fuoco alto, non appena la crosta "afferrato", ridurre la temperatura e portare le gambe e le ali finché sono teneri.

Cosce di pollo croccante in pastella - come friggere cosce di pollo in padella ricetta passo-foto

Subito dopo la frittura grasso fritti pezzi sparsi sulla piastra, che è stato rivestito panno monouso. Questa procedura deve essere fatto al fine di rimuovere l'olio in eccesso. Solo allora ben rifinito le ali spiegate e le gambe nel pangrattato in un piatto e decorare con aneto.

Cosce di pollo croccante in pastella - come friggere cosce di pollo in padella ricetta passo-foto
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