Cosce di pollo croccante in pastella - come friggere cosce di pollo in padella ricetta passo-foto
Per feste a tema, tavola di festa di Capodanno o ali di pollo semplicemente perfetti e / o cosce di pollo con crosta croccante. Questo pollo in una panatura croccante non richiede guarnizione. Solo tagli delle salse preferiti e un piatto con verdure e le erbe fresche o in salamoia sarà il complemento perfetto per loro. Possono servire anche snack come caldi e freddi, a seconda di come il vostro menu composto di vacanza. Il mio, in modo incrementale catturato foto e una descrizione dettagliata della ricetta vi aiuterà a organizzare rapidamente una festa e gustoso.
ingredienti:
- 10 pezzi di ali di pollo;
- 10 pezzi di cosce di pollo;
- 4 uova di gallina di grandi dimensioni D-0;
- 5 Art. cucchiai di farina di qualsiasi tipo;
- 300 grammi di pangrattato;
- 0, 5, art. cucchiai di sale grosso;
- 1/2 cucchiaino di nero (massa) di pepe .;
- 1/3 cucchiaino di timo (secco o fresco) .;
- 1/3 cucchiaino di rosmarino (secco o fresco) .;
- olio vegetale da frittura;
- rametti di aneto per la decorazione.
Come preparare cosce di pollo croccanti
cosce di pollo / ali lavaggio e piega in un piatto. la metà spruzzata di loro porzioni di spezie essiccate e mescolate. Diamo loro il tempo di marinato circa 20 minuti.
in tre diverse piastre distribuire la farina, l'uovo e pangrattato, come mostrato nella foto.
I primi gambe collasso nella farina, poi nell'uovo, e solo allora impanatura. Analogamente, paniruem ali.
gambe Fry e ali in buon olio caldo su tutti i lati per una dorata croccante. Inizia a soffriggere a fuoco alto, non appena la crosta "afferrato", ridurre la temperatura e portare le gambe e le ali finché sono teneri.
Subito dopo la frittura grasso fritti pezzi sparsi sulla piastra, che è stato rivestito panno monouso. Questa procedura deve essere fatto al fine di rimuovere l'olio in eccesso. Solo allora ben rifinito le ali spiegate e le gambe nel pangrattato in un piatto e decorare con aneto.