Salsicce fatte in casa di carne di maiale nell'intestino - come fare salsicce di carne di maiale, con un passo per passo ricetta foto

Presto le vacanze di Natale, e deliziosa salsiccia di maiale fatta in casa farà una speciale atmosfera di vacanza in casa, degno decorare la tavola di vacanza. Ma il necessario per cucinare salsicce di buon umore. Segretamente ti dico che chef professionisti dicono - il gusto di piatti dipende sempre l'umore dello chef. Pertanto, se si vuole godere appieno il gusto della salsiccia piccante in casa, non si deve perdere tempo inutilmente. Basta scorta di un buon umore, carne e altri ingredienti, e la mia ricetta collaudata con semplici passaggi per fare una foto aiuta a rendere reale, deliziose salsicce di maiale fatte in casa.

Per la preparazione di salsicce a casa, occorre a testa per il riempimento di intestini di maiale e i seguenti ingredienti:

• maiale - 1 kg,
• lardo - 200 g,
• L'aglio - 8-10 spicchi,
• paprika - 1 cucchiaio. l.
• una miscela di pepe - 1 cucchiaino ..
• pepe nero e sale - a piacere,
• intestino suino al guscio.

Come fare salsiccia di maiale a casa

Cottura partirà con la preparazione di carni macinate. Macinata grasso di maiale e saltare. Aglio viene fatto passare attraverso lo schiacciatore o tritare finemente con un coltello.

Aggiungere sale, pepe e paprica miscela.

Ripieno mescolare bene, e assicurarsi che le vostre mani.

Rabboccato con 100 ml di acqua ghiacciata e mettere da parte per 40 minuti in direzione - tutti gli ingredienti bene "incontrare" l'un l'altro.

Quando la carne macinata per le salsicce pronto, ancora una volta si mescolare e impostare l'unità con un ugello per il riempimento insaccati come ho immaginato.

budella di maiale si adatta perfettamente sopra l'ugello e controllare attentamente la sua integrità.

montaggio Riempimento preparati contenitore carne e riempire traffico scatola del manico ripieno.

bende accuratamente budello e formare una bella e saporito salsicce di maiale. Ecco una bella salsiccia di maiale gustoso in intestini di maiale ricevo come risultato.

Quando l'intera ripieno utilizzato salsiccia e maiale pronto è possibile preparare diversamente: in negozio grasso, bollire, arrosto o fuliggine. Alcuni salsicce fatte in casa da scegliere - si decide. Godetevi tutto l'appetito e salsicce di maiale gustosi !!!