Antipasto freddo di melanzane con pomodoro e mozzarella - come cucinare antipasto di melanzane su un tavolo di festa, un passo per passo ricetta foto

Veloce Mini insalata di melanzane con mozzarella preparati e serviti in porzioni, cioè, nel proprio piatto. Solitamente tali melanzane servito come piatto freddo prima di entrare nei principali piatti caldi. Questa ricetta dettagliata con passo dopo passo le foto sarà reso tutti a cucinare questi spuntini mini insalate.

ingredienti:

  • 2 + 1 pezzi di melanzane art. cucchiaio di sale;
  • 2 pezzi di pomodoro;
  • 200 g di mozzarella;
  • olio di oliva raffinato (per friggere le melanzane).

Per l'insalata ripieno:

  • 1/2 foglie fascio di prezzemolo;
  • 1/4 mazzetto di rucola fresca;
  • 4 cucchiaini di senape francese .;
  • 1 chiodo di garofano;
  • 5 Art. cucchiai di maionese oliva 67%;
  • un pizzico di pepe nero macinato.

Come cucinare antipasto di melanzane su un tavolo di festa

Melanzane tagliato a fette larga non più di 1 cm. Cospargerli di sale in abbondanza (1 cucchiaio. Cucchiaio), soggetto per cinque minuti e sciacquate sotto l'acqua fredda. Mettete le melanzane su un asciugamano e asciutto. Questa procedura elimina l'amarezza contenuta nel melanzane e assorbirà molto meno olio durante il trattamento termico. Ora, quando le melanzane preparate, friggetele in olio d'oliva in una padella griglia. Poi metterli su un asciugamano usa e getta e lasciato raffreddare.

Antipasto freddo di melanzane con pomodoro e mozzarella - come cucinare antipasto di melanzane su un tavolo di festa, un passo per passo ricetta foto

Come fare un condimento per l'insalata

Foglie di prezzemolo e rucola macinare e versare in una ciotola. Aggiungere al loro maionese di oliva, la senape francese e l'aglio, cedimenti attraverso chesnokodavku. Tutto il mix. Ripieno è pronto.

Antipasto freddo di melanzane con pomodoro e mozzarella - come cucinare antipasto di melanzane su un tavolo di festa, un passo per passo ricetta foto

Quando tutti i componenti del piatto è pronto, non resta che raccogliere snack melanzana.

Per cominciare, tagliato a fette di pomodoro e mozzarella. Ora, su un piatto da portata mettere melanzane, un cucchiaino di ripieno, pomodoro, che cospargere con pepe nero.

Antipasto freddo di melanzane con pomodoro e mozzarella - come cucinare antipasto di melanzane su un tavolo di festa, un passo per passo ricetta foto

Successivamente, posizionare un pezzo di mozzarella, 1 hr. Riempimento cucchiaio, un pezzo di melanzane e 1/2 ore. Riempimento cucchiaio. mini insalata Top può essere decorata con foglie di prezzemolo.

Antipasto freddo di melanzane con pomodoro e mozzarella - come cucinare antipasto di melanzane su un tavolo di festa, un passo per passo ricetta foto

melanzane così festosa, pomodori e mozzarella si presenta in sezione.

Antipasto freddo di melanzane con pomodoro e mozzarella - come cucinare antipasto di melanzane su un tavolo di festa, un passo per passo ricetta foto

concordano sul fatto che una tale gustoso e succoso antipasto freddo di melanzane decorare la tavola della festa, come il nuovo anno, e su qualsiasi altra celebrazione.

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