Inizio baklava pasta fillo - come fare baklava in casa, passo dopo passo ricetta foto

Questo dolce orientale, la cui ricetta è radicata nel lontano passato della Turchia e la Grecia. In genere, il baklava è realizzata in pasta sottile con tutti i tipi di frutta secca: pistacchi, noci e così via. Oggi, sto preparando baklava mela da pasta sfoglia con mandorle e sciroppo di lavanda. Sono lieto di dirvi in ​​dettaglio tutto il cucinare nelle istruzioni riportate di seguito e esposizione nella foto come fare un fragrante, croccante e delizioso baklava mela.

ingredienti:

• 1 fillo porzione di pasta;
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna;
• 400 grammi di frutta secca (mandorla);
• 5 parti di mele;
• 200 g di burro 72, 5%;

Per lo sciroppo di lavanda:

buccia

• 1 arancia;
• 1, 5-2 cucchiaini di fiori di lavanda .;
• 1 bastoncino di cannella,
• 350 ml di acqua;
• 3 Art. cucchiaio sciroppo invertito.

Come preparare pakhlava pasta fillo

Prima di tutto bisogna fare lo sciroppo di lavanda. A tale scopo, versando acqua in una casseruola, aggiungere lo sciroppo invertito, poi mettere buccia d'arancia e stecca di cannella. Alla fine di Pour i fiori di lavanda. Abbiamo messo sul fuoco, far bollire per 3-4 minuti e mettere da parte per infondere lato e condividere i sapori.

Per le mele karameliziruem riempimento pahlava. Sulla padella calda versare canna da zucchero, non appena ha cominciato a sciogliersi, aggiungere il burro.

Quando il caramello è pronto a cadere nelle sue mele tagliate a fettine. Costantemente li mescolare nel caramello, in modo che sia uniformemente colpito l'occhio del toro ciascuno.

fette di mela preconfezionato con le mandorle in una ciotola.

Prima baklava cuocere, è necessario raccogliere, spostando strati di pasta e riempimento.

Scongelare congelato pasta fillo, se fosse stato preparato in anticipo giaceva nel freezer. Ogni cappotto strato con burro fuso, poi lo ha messo sul prossimo livello e il cappotto con olio. Avevo solo 9 banchi di prova, che ho perso il burro.

Il forno viene riscaldato a 190 ° C, e nel frattempo, noi, la forma refrattaria ricopriva pergamena e cappotto con olio.

Poniamo fondo forma tre fogli di pasta fillo, appeso al bordo. Mettere la mezza porzione di mele e noci, ricoprirli con tre strati di pasta filo. Mettere la parte superiore della seconda metà degli mele con noci.

Chiudi mele ultimi tre strati di pasta fillo, avvolgere i bordi con un coltello affilato e tagliato in porzioni pakhlava pezzi raccolti. sciroppo lavanda è riscaldata e filtrata. Versare uniformemente pakhlava sciroppo mezza porzione. Diamo tre minuti per resistere a tutte le sciroppo imbevuto dolci e poi otpekaem in forno per 20-25 minuti.

otteniamo pakhlava pronti dal forno, rimosso dallo stampo a caldo per mezzo della lama. Tiene la sua ben forma e non cadere a pezzi.

pasta di Apple baklava fillo, in linea di principio, già affettato. Ma dobbiamo andare di nuovo ai luoghi di pre-taglio, fetta vyklast su un piatto e versate lo sciroppo di lavanda caldo.

Home del baklava pasta fillo con mele e sciroppo di lavanda è pronto.

Oggi, ho presentato con il tè allo zenzero indiano. Cuocere facile e gustosa, e mangiare con piacere!