Torte fritte squisite con fegato - come cucinare torte con fegato fritto in padella, con un passo per passo ricetta foto

Penso che molte persone ricorderanno il sapore dell'infanzia - torte fritte con fegato. Sono venduti nella caffetteria e sulla strada. Sulla strada erano bonario zia con enormi vasi pieni di torte profumate e croccanti salsiccia di fegato. E sembrava che hanno scelto il più rubicondo e caldo per voi. Queste deliziose torte noi viziati come un bambino e sua nonna. Ti dirò come preparare rapidamente e facilmente il lievito nella padella torte fritte con fegato. Tenere traccia dei miei passi per fare una foto e li cucinare seguendo i commenti dettagliati.

Per iniziare impastare pasta lievitata e degli ingredienti per preparare i seguenti prodotti:

• polmone manzo o maiale - 200 g;
• fegato di manzo - 200 g;
• il cuore di manzo - 200 g;
• sedano - piccolo pezzo;
• carote - 1 pz.;
• cipolle - 3 (cucina Leaver 1 pc e 2 unità per l'imbottitura ..);
• piselli pepe nero;
• Il pepe nero;
• alloro;
• L'olio di girasole;
• G.

Come fare torte con fegato fritto in una padella

Fino a quando l'impasto è adatto, vi dico come cucinare un ripieno di fegato. Per fare questo, prendere il fegato, polmone e cuore in proporzioni uguali. Frattaglie correttamente il mio, rimuovere posti scadenti con fegato rimuovere la pellicola.

I prodotti tagliati a pezzi, riempire con acqua fredda e dato alle fiamme. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma e cuocere per cinque minuti le frattaglie. Quindi, l'acqua viene scaricata. Fegato, i polmoni e il cuore sono stati lavati con acqua corrente fredda e riempirlo con fresca. Dopo l'ebollizione, goccia nella padella lavati ma con bucce di cipolla grezzo, carote e un pezzo di sedano.

Cook cogliere in un piccolo ebollizione. Nel mezzo della cottura, aggiungere alcuni piselli di pepe nero e foglia di alloro, sale. Quando visceri saldato (per circa 1-1, 5 ore), si ottiene il loro skimmer e lasciare fino a freddo.

Ora, torsione bollito Leaver in un tritacarne. Guardate la foto come sembra.

Per la preparazione di dolci lievito con coppia fegato di lampadine dovrebbe macinare e fritte in olio di girasole.

Quindi, aggiungere la carne macinata un fegato alla cipolla e continuare a friggere per un po '. Ora cerchiamo di cogliere sale, pepe e mettere da parte fino a che freddo.

Ecco il ripieno liverwurst ready-made per le torte. Ora, è possibile passare direttamente ai stampaggio ulteriori polpettine e friggere in una padella con olio di girasole.

Mentre le torte stampo fritto

Lievito impasto viene steso in fasci e tagliato in piccoli pezzi di carta, e di cui scolpire torte.

Le sfere rotolano la pasta in un tortino, alla quale diffondere il cucchiaino visceri macinate.

zaschipyvaem torte Edge con polpette di carne e di forma macinata come nella foto. Questi sono come l'immagine che dovrebbe essere prima di friggere.

torte Frattaglie fritte in olio di semi di girasole piena fino crosta croccante e fragrante.

ribaltabile torte finiti in una ciotola e coprire con un asciugamano. Ora lasciare che le torte di "riposo" un po 'di fresco e obmyaknut.

Ho paura che una tale delicatezza si depositi a lungo. Percependo il profumo di dolci fatti in casa, vengono in esecuzione non solo la famiglia, ma anche vicini di casa! ???? Trattare ogni e condividere una ricetta di deliziose torte fritte con fegato. Buon appetito!