Rulli di sushi con i pesci rossi, formaggio e cetriolo - come fare panini a casa, passo dopo passo le foto delle ricette
panini fatti in casa - è molto gustoso e sano. Con l'acquisto di panini preparati in qualsiasi sushi bar, non si può dire con assoluta certezza che sono fatti con ingredienti freschi, e quindi l'intero processo di cottura è controllato da soli. Tali alimenti non hanno paura di offrire anche ai bambini. Nella mia famiglia la preparazione di rotoli di sushi marito impegnato, e siamo soddisfatti dei bambini in attesa per il completamento di questo processo, di godere di un deliziosi piatti dietetici della cucina giapponese e coreano. Soprattutto per voi ho preparato una ricetta dettagliata con passo dopo passo per fare una foto che vi aiuterà a fare i vostri propri panini fatti in casa.
Comincia con i principali prodotti per la cottura:
- fogli Nori - 5 pezzi;
- lupus pesce salato - 150 grammi;
- Fig Turno - 1 tazza (200 grammi);
- L'acqua - 1 e 1/4 tazza;
- Il formaggio a pasta molle (ricotta) - 1 vasetto;
- cetriolo - 1 pezzo.
Come preparare panini a casa
La prima cosa è necessario per cuocere il riso. Sulla correttezza della sua preparazione dipende da quanto il gusto dei rulli, e la comodità di loro preparazione. Il riso deve essere ben cotto, asciutto, ma appiccicoso al tatto.
Per quanto riguarda rotoli bollire riso
Userà riso a grani tondi ordinaria. Non v'è, naturalmente, e il riso speciale per sushi, ma stiamo preparando una panini fatti in casa. Pertanto, cotta correttamente riso bianco non cedere specializzata.
Spostiamo le grane in una ciotola e lavare in acqua fredda, cambiando l'acqua 6 - 7 volte. È necessario garantire che l'acqua che scorre dal riso è diventato più trasparente possibile.
I grani lavati si sommano in un pentolino e riempire con acqua in una quantità di 1 1/4 tazze. Chiudere il coperchio. Una volta che l'acqua arriva a bollore, ridurre il calore al minimo e iniziare il conto alla rovescia. Da questo momento il coperchio non può essere aperto! Cuocere il riso per il sushi bisogno esattamente 12 minuti. Trascorso questo tempo, spegnere il fuoco e temporizzato per 15 minuti cercando di capire un buon gonfio.
Mentre la base è la preparazione dei pasti, preparare aceto di riso fatto in casa per il sushi. ingredienti necessari:
- aceto di mele 6% - 4 cucchiai;
- Acqua - 2 cucchiai;
- G - 2 cucchiaini;
- di zucchero semolato - 4 cucchiai.
Tutti i componenti vengono miscelati in un unico contenitore, raggiungere la completa dissoluzione dei cristalli di sale e zucchero. Aceto di sidro di Apple è un bisogno naturale di prendere necessario e non aromatizzato. rotoli Domvshnie, in questo caso, risulteranno molto più buono.
Ovviamente si può utilizzare l'aceto di riso finita, ma il prodotto a casa, a mio parere, ha un sapore migliore e il prezzo va molto più economico.
Pronto sushi diffusione di riso su un piatto piano e in modo uniforme versare l'aceto di riso. Ci vorranno circa la metà di liquido cotto. mix di riso aromatizzato a fondo e dare a raffreddare.
Pesce, ho salato trota tagliata a cubetti con un lato lungo 1 centimetro. Sushi a casa può essere utilizzato come salato salmone e affumicato. Panini eccellenti di produzione propria di salmone affumicato.
Un cetriolo fresco sulla pelle pulita e tagliate longitudinalmente a spicchi.
Tutti i prodotti sono pronti, inizierà a modellare gli involtini di sushi.
Come fare rotoli
stuoia Obvorachivaem su tutti i lati con pellicola trasparente e si estende su una superficie piana.
Foglio superiore mettere nori, ruvida rivolta verso l'alto.
la figura laminaria distribuiti in strati sottili Fig. Allo stesso tempo, hanno bisogno di prendere, circa 1/3 della superficie fogliare.
Indietreggiando dal bordo, circa un centimetro mettere lungo il lato stretto del cetriolo fetta.
Nelle vicinanze si trova il pesce.
La diffusione morbida crema di formaggio su pesce.
Due mani torcendo delicatamente rotolo.
La porzione libera dei prodotti lastriformi da nori lubrifica aceto di riso. Questo è mani migliori fatto, non pennello da cucina.
ha fissato il rullo sushi e un paio di volte che si arrotola sul tappeto che i prodotti all'interno uniformemente pressato.
Pronto panini fatti in casa sono formati su una superficie piana e dargli il tempo di infusione. Nel frattempo, ruotare il resto del terreno.
Il coltello per affettare cibo da scegliere lama sottile e tagliente per.
Prima della formazione di pezzi di taglio porzione è necessario risciacquo con acqua. Così, i prodotti saranno meno, "aggrapparsi" per il metallo, e panini fatti in casa sono ottenuti liscia e bella.
Ogni twisted "bacchetta" tagliato in 6-8 pezzi, si sviluppa su un piatto e servire. Buon appetito! ????
Se sei un appassionato di cucina coreana, provare a cucinare non solo sono panini fatti in casa con i pesci rossi, formaggio e cetriolo, ma l'insalata di cetrioli sott'aceto coreani. Molto insolito e gustoso piatto!