Soffici cuori stufati di pollo in salsa - entrambi deliziosi per cucinare cuori di pollo, un passo per passo ricetta foto

Oggi vado a cucinare cuori di pollo in umido in salsa con mele cotogne e vino bianco in stile "Caucaso". Quince - un frutto piuttosto insolito, perché il loro sapore e l'aroma di essa si rivela solo dopo il trattamento termico. Nel Caucaso, dove questa pianta è molto diffusa, con la cotogna preparare non solo marmellata o composta, ma anche piatti di carne. sapore sottile e discreto di sapore agrodolce della combinazione perfetta, in pratica, con tutti i tipi di carne o di gioco. La mia ricetta con passo dopo passo per fare una foto aiuta a rapidamente e facilmente dominare la preparazione di questo piatto.

Oltre ai cuori di pollo abbiamo ancora bisogno di olio, mele cotogne, cipolle e vino bianco.

Come cucinare cuori di pollo morbido e semplicemente deliziosa

Cominciamo con mele cotogne. Esso deve essere pulito e tagliato a cubetti di media grandezza.

in padella, o calderone multivarka scaldare l'olio in esso e omettere pezzi di mela cotogna. Friggere a fuoco vivo bisogno di doratura luce.

ha dato il burro Quince il suo sapore, è ora necessario per tirare fuori con un mestolo forato e mettere da parte anche se non di trasformarsi in purea.

cuori puliti da grasso e vasi sanguigni in eccesso, tagliati a metà, liberati dal coaguli di sangue leggermente obsushivayut. Cipolle shinkuem cubetti. Vino su quella quantità di carne che abbiamo bisogno di circa mezza tazza.

in un fragrante cipolle nave olio e friggere fino caramello dorato trasparente e leggera.

diffondere i cuori, continuano frittura.

Quando i cuori lavata, versare il vino, portare ad ebollizione e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco lento.

Restituisce una padella in ritardo di mele cotogne, portare ad ebollizione, bollire qualche minuto. Se sembra che non abbastanza liquido, aggiungere un po 'di acqua bollente.

Sale, pepe, aggiungere le spezie e le erbe preferite. Con l'aroma fruttato dolce e sapore agrodolce di mele cotogne e uva da vino è ben pimento adatto, coriandolo, noce moscata e un pizzico di timo.

Diamo il piatto a riposo per cinque minuti con il coperchio a fuoco molto basso degustare misto e maturati.

In Fig guarnire preparare additivo polverosa con sapore curcuma, oltre piccante ed utili al cuore "caucasico" servire insalata piccanti e vegetali.