La pasta per gli gnocchi con crema acida e acqua - come impastare la pasta in gnocchi, un passo per passo ricetta foto

Ogni padrona di casa ha la ricetta preferita di pasta per gnocchi. Voglio offrire la mia versione della universale. L'impasto farà oggi per gnocchi con panna acida e acqua. Impastare si può abbastanza sofisticato nelle arti amante culinaria. Io, si prega di descrivere in dettaglio tutte le fasi e le sottigliezze di impastare la pasta per i deliziosi gnocchi, e le mie gradini in foto dimostreranno l'intero processo e servirà come un indizio per l'auto-cottura. Quindi, pensiamo che il modo in cui scolpire gnocchi ripieni e cominciare a impastare la pasta.

preparare:

• Farina di frumento - 250 g;
• Acqua depurata - 50 ml;
• uovo - 1 pz.;
• panna acida - 2 tavolo. cucchiai;
• Sale - 1 \ 2 cucchiaino.

Come preparare la pasta per gnocchi in crema

In una vasta gamma di pasta per gnocchi scolpire ho scelto questa ricetta a causa di uno dei ingrediente segreto, è di moda parlare adesso. Proprio questo ingrediente e dà la prova di una morbidezza particolare e allo stesso tempo eccellente duttilità. I vostri gnocchi mai strappano durante la cottura e sono estremamente gustoso. Panna acida - è proprio questo ingrediente misterioso che conferisce le proprietà magiche del test.

E ancora una cosa voglio sottolineare prima di iniziare a lavorare con la farina. Questo impasto per polpette adatti per qualsiasi condimenti, come è universale. Volete - cucinare gnocchi dolci con qualsiasi frutti di bosco, ed è possibile attaccare gnocchi con cavolo, funghi, patate. Mi piace molto gli gnocchi con patate e funghi, questa ricetta si possono trovare sul sito di cucina. Quindi, cerchiamo di cucinare! La ciotola mettere i componenti liquidi: acqua, panna e uova. E, naturalmente, non dimenticate di aggiungere il sale.

L'razbaltyvem forcella miscela fino uniforme. Abbiamo Setacciare la farina necessaria saturando con l'ossigeno dall'aria. Si vuole fare gli gnocchi non erano solo morbido, ma anche l'aria! Al centro della collina farina di fare un buco e rispedire la componente liquida del test.

Miscelare delicatamente la farina con la miscela liquida, e quindi iniziare ad impastare la pasta a mano. Impastare fino uniforme e duttile. Deve essere flessibile e tenere ben di mano. Per fare questo, è necessario lavorare sodo! Ma ne vale la pena, a causa di quello che sarà la pasta, il successo della preparazione di questi gnocchi. Ora l'impasto coprire con un foglio e dargli sdraiarsi sul tavolo per mezz'ora. È necessario per il completamento finale di tutti i processi che si verificano nel test.

Ora è possibile modellare gnocchi con la compilazione, che ti piace.

Si desidera - gnocchi dolci o qualsiasi altro materiale da otturazione.

Sono sicuro che i deliziosi gnocchi con ricotta, patate, funghi, cavolo, amate la vostra famiglia e godere di piatti preparati con le mani. Godetevi tutto il pasto! ????