Una semplice ricetta per la zuppa di pesce dagli obiettivi luccio multivarka - come cucinare la zuppa da casa testa luccio, passo dopo passo ricetta foto

Penso che molte kulinarka sanno che l'orecchio delle teste e le code luccio ottenuto incredibilmente deliziosa, e soddisfacente la ricchezza. Oltre a parti di luccio in un orecchio, ho messo un sacco di verdure, verdi di primavera freschi, patate e riso. A proposito di tutte le fasi della preparazione di questa famosa zuppa di pesce si può imparare da mia ricetta, passo dopo passo e fatto foto lasceranno assistenti.

Prodotti per la cucina:

• La testa e coda grande luccio;
• sedano - 100 gr;.
• carote - 1 pz. (Grande);
• lampadina - 1 ps.;
• Fig - 40 gr;.
• L'olio vegetale - 30 ml;.
• G - 1 cucchiaio. l.;
• pepe nero - 10 i piselli;
• alloro - 3- 4 pezzi.;
• patate - 4 pezzi;.
• Acqua - 3 litri.
• Verde: porro, prezzemolo, aneto - 1 piccolo fascio.

Come cucinare la zuppa dalle teste luccio e code in multivarka

La prima cosa che abbiamo bisogno di bagnare il riso, quindi è un po 'gonfio. Basta versare la giusta quantità di ode riso freddo.

La testa e la coda del luccio che erano cottura brasati luccio, il che significa che il pesce abbiamo preparato e purificato. Abbiamo bisogno di una testa luccio e la coda è sufficiente sciacquare sotto l'acqua fredda.

Ma se la testa e la coda del luccio è stato acquistato sul mercato, poi sciacquare il muco pesce. Guardare bene se la testa e la coda puliti, se necessario, rimuovere le scale non sono stati puliti. Assicuratevi di controllare che fuori di testa sono state rimosse le branchie. Orecchio di teste luccio, saldato senza branchie remoti possono sapore amaro o fare fangosa.

Inoltre, forbici culinarie o un coltello affilato tagliate le pinne sulla coda.

pelati carote, sedano e cipolle. Carote e sedano tagliato a metà, la metà delle verdure che usiamo per cucinare brodo di pesce.

Grossi pezzi di carote tritate, sedano e cipolla.

La ciotola Multivarki posato la testa e la coda luccio, alloro mettere, pepe, piselli, cipolle, carote e sedano, e versare l'acqua.

Bree si parte variabile mezz'ora in modalità "zuppa".

Durante questo tempo, abbiamo bisogno di preparare le verdure e le erbe per la minestra. Le patate vengono sbucciate, tutte le altre verdure sono stati puliti. ortaggi e legumi preparati tagliate a strisce sottili.

Tutto il necessario per cucinare verdi minestra lavare e tagliato la grossolana inferiore steli.

Tagliare melenko verde.

Brodo di pesce preparata accuratamente estrarre la coppa skimmer Multivarki di pesce bollito, sedano, carota e cipolla. Lasciare raffreddare pesce e verdure bollite gettati via, hanno dato un brodo di sapore e di più non abbiamo bisogno.

Un brodo profumato trasparente e abbiamo bisogno di drenare attraverso un setaccio, in modo che l'orecchio non accidentalmente colpito piccole ossa, foglia di alloro, pepe.

La ​​coppa Multivarki risciacquato, versare in esso il brodo e aggiungere le verdure tritate.

Il pesce accuratamente risolvere i suoi mani dalle ossa.

Poi, inviata anche al multivarku. Aggiungere il sale, il riso e cuocere la zuppa per mezz'ora in modalità "zuppa".

Dopo la cottura, mettere in olio di zuppa di verdure, verdure tritate, e chiudere il coperchio Multivarki dare birra orecchio e godersi i sapori di erbe altri quindici minuti.

Quindi, aprire il coperchio e guardare la foto, che cosa succulente abbiamo trasformato l'orecchio di testa e la coda del luccio.

Sulla cucina distribuito splendida fresco aroma di zuppa di pesce cotto.

Tasty soup dalle teste e le code luccio, versò rapidamente sui piatti e in fretta sulla scrivania. Perché i consumatori sono state aspettando. ????