Zuppa di funghi in Carpazi - come cucinare funghi fungo yushku, passo dopo passo le foto delle ricette
Essendo stato nei Carpazi e gustare la vera porcini yushku, la nostra famiglia una volta per tutte si innamorano di questo piatto. Purtroppo, nella nostra zona funghi porcini sono una prelibatezza. Ma io prilovchilis questo incredibilmente deliziosa zuppa con i funghi. Il risultato è eccellente. Preparare la zuppa di funghi molto rapidamente e può diventare un ornamento come il quotidiano e il tavolo di festa. Suggerisco a voi di provare la mia semplice ricetta per i funghi fungo yushki. Le iniziative intraprese foto illustrano la preparazione.
Ingredienti per funghi yushki:
- 4-5 funghi medie,
- 2 patate medie,
- 1 carota,
- lampadina 1 cipolla,
- 1 cucchiaio di farina,
- 2-3 cucchiai di crema,
- erbe aromatiche, sale e pepe a proprio piacimento.
Dichiarazione ingredienti sufficienti per media 3 porzioni.
Come preparare funghi champignon yushku
La prima nave per spostarsi la cipolla tritata finemente e la carota grattugiata.
Quindi, strofinare i funghi. Farlo su una grattugia a fori larghi. aggiungerli alla cipolle e le carote.
Anche se il contenuto dei frittura marroni pan, è necessario mettere su un grande fuoco una pentola con acqua. Grattugiare le patate. Fate questo, così, su una grattugia grossa. Abbassare in acqua bollente.
L'acqua nella pentola inizia a schiumare pesantemente, non abbiate paura di questo. Basta rimuovere periodicamente la schiuma. 5-10 minuti la quantità di schiuma diminuiranno drasticamente.
Nel frattempo, ci rivolgiamo il contenuto della padella. Ci dovrebbe essere aggiunto alla farina di grano e mescolare delicatamente.
Poi, mandiamo indietro la panna acida e anche mescolare bene.
Dovrebbe ottenere una massa così densa.
Ci tengono nel fuoco 3-5 minuti, e ci spostiamo nella padella con le patate. A questo punto, vale la pena un piccolo sforzo, t. A. Il peso della padella diventa sufficientemente densa. Questo può essere visto nella foto. In un tegame di necessità tutti accuratamente mescolate per evitare grumi.
Quando la zuppa di funghi è zakarpatski essere consistenza uniforme, dovrebbe essere sale. Far bollire per 7-10 minuti e può essere disattivato. Fragrante primo piatto è pronto!
Questa era la zuppa di funghi nella nostra famiglia un'ottima alternativa agli attuali piatti Carpazi. Molto spesso le ho indulgere la sua casa. E 'perfetto come i primi piatti per la cena. Servire con fette di pane di grano o di ciambelle di aglio. Sperimentare e dare piacere al vostro palato! ????