Torta di zucca semplice con la pasta - come fare torta di zucca, un passo per passo ricetta foto

Non è un segreto che la zucca è molto utile e ricco di vitamine. In piatti di zucca autunno inverno e non sono solo gustosi, ma anche utile - mantenere le difese del nostro organismo. Offro a cuocere una torta deliziosa e bellissima con una zucca e uva passa. Cerchiamo di rafforzare il sistema immunitario insieme, e il mio passo dopo passo ricetta decorato con le foto sarà un indizio visivo e di orientamento.

abbiamo bisogno per l'impasto del lievito:

• kefir - 200 ml;
• 3 tuorlo;
• Zucchero - 100 g;
• lievito Raw - 30 C;
• sale - 0, 5 h; l..
• Acqua - 100 ml;
• olio vegetale raffinato - 80 ml;
• di farina in / s - 530 g;
• 1 uovo per test di lubrificazione.

hanno bisogno di essere preparati per il riempimento a torta:

• zucca - 500 g;
• Acqua - 25 ml;
• uvetta - 100 g;
• di zucchero - 3 cucchiai. l.

Come preparare la torta di zucca e uvetta di pasta lievitata

Preparazione inizierà con ripieno.

zucca tritata

Per fare questo, pulire la zucca dalla buccia e noi tagliarlo a cubetti. Beh, se l'azienda ha una padella con fondo spesso, è l'ideale per i nostri scopi. pentola zucca pieghevole, versare l'acqua ed estinguere sotto un coperchio chiuso 10-15 minuti. In questo momento, ci laviamo l'uvetta. Quando la zucca è ammorbidito, versare in un pentolino lo zucchero e uvetta, mescolate e lasciate cuocere per 1-2 minuti. Dare il ripieno raffreddare completamente.

Ora procedere alla preparazione della torta di pasta lievitata.

Come impastato pasta lievitata su kefir

In primo luogo, mettere la birra. L'acqua calda sbriciolare il lievito grezzo, aggiungere 1 cucchiaio. l. lo zucchero, il tutto mescolato, si deve coprire la ciotola con pellicola trasparente. Lasciare la birra in un luogo caldo per 15 minuti. Dopo il tempo per la pasta di apparire "cap" o gonfiare il film, è un segno che il lievito ha funzionato.

In un contenitore separato, mescolare i tuorli e lo zucchero rimasto. Versare qui temperatura ambiente kefir e versare il sale spugna. WHISK abbiamo portare il composto all'omogeneità. Cucchiaio sto facendo le norme pasta metà farina setacciata, mescolare bene. Ora, in due fasi io verso l'olio vegetale, si sviluppa sopra la pasta. A poco a poco riempire il resto della farina. L'impasto deve avere una morbida e leggermente appiccicoso. In un posto caldo per avvicinarsi a lui lasciare per 1 ora.

La nostra pasta è aumentata ad un tasso di 3 volte.

Come organizzare torta di miele

Si procede alla formazione di torta di zucca. Smazhem mani con olio vegetale e cospargere con farina la superficie del tavolo. L'impasto è stato separato in 2 parti. Prendere un pezzo e arrotolato in un foglio avente uno spessore di 1 cm. Prendere il tappo o piastra 24 cm di diametro, tagliare il coltello impasto in eccesso. Trasferire il disco di pasta su una teglia, la pergamena di cui.

Nel centro della preforma risultante mettere imbottitura nella regione 2-2, 5 cm dal bordo.

formando un cerchio dal secondo prodotto di pasta. Trascinarlo sulla pergamena, che copre il ripieno e premendo i bordi con le dita.

Con la lama pratica un'incisione raggi lunghi 2 cm.

Se lo si desidera, decorare le decorazioni per dolci di pasta e grasso con il tuorlo d'uovo sbattuto. Ci riserviamo il dolce modellato in un luogo caldo per 20 minuti. Una torta di zucca al forno e il lievito uvetta in forno a 200 ° C per 25 minuti.

La ​​nostra zucca torta pronta-Sole. Egli ha trasformato dorata e calda come un vero sole estivo. crosta di Ruddy e briciole dell'aria non va in confronto con i dolci negozio e succosa deliziosi ingredienti anche molto utile.

Ecco una torta di lievito con una zucca nella sezione.

​​C'è un vecchio detto: "Nella casa odore di torte, affollano gli angeli." Riempire la vostra cucina insolito profumo di dolci fatti in casa e raduyte preferito. Buon appetito!