Ravioli con funghi

Ciò che non è stato farcito gnocchi. Anche le famose antiche ricette ripieni di carne di animali selvatici della foresta. Naturalmente, non ci andare, ma ancora, a differenza di classica cuocerli di condimenti non meno popolari - da funghi che si accende da solo è molto gustoso ...

Senza contare il tempo, il processo di gnocchi di cottura non è difficile, e probabilmente la maggior parte delle casalinghe sanno come cucinare in modo fortemente nella complessità non andrà.

Come preparare gnocchi ripieni di funghi

Per preparare il riempimento può essere utilizzato come funghi surgelati e freschi, quest'ultimo è preferibile. Bollire funghi in acqua leggermente salata fino a metà, e poi tagliarli e fatte passare insieme con cipolle finemente tritate in un calore superficiale e una piccola quantità di olio vegetale finchè le cipolle ammorbidire. Sale e pepe, basandosi unicamente al vostro gusto. Per gli gnocchi possono essere preparati nella pasta più comune, anche senza latte. Modo di impastare la pasta, per esempio: collegare un uovo e il sale in acqua o latte in una ciotola profonda. Versare la farina e impastare la pasta elastica. Coprire e infusione per 20-30 minuti

Nel corso del tempo, stendere la pasta in uno strato sottile e tagliare mediante i cerchi di vetro. Al centro di ciascuna di mettere fungo ripieno, pizzicare i bordi e formare le polpette. Bollire in piccole porzioni in acqua salata.

Servite gli gnocchi con funghi può con panna acida, cospargere con un po 'di pepe e verdure tritate finemente.

E tuttavia con i funghi, è possibile utilizzare carne macinata. E al fine di sono rivelati gnocchi più succosa, dovrebbe astenersi aggiungere carne grassa - carne di maiale, così hanno ottenuto molto più buono.