Meringa a casa

Questo dessert francese può essere ispechon come una grande torta, così come piccoli dolci, che è quello che faremo oggi. Se non sai come cucinare la meringa - è molto semplice. Seguendo le nostre ricette dettagliate, si sarà facilmente in grado di ripetere e far cuocere la meringa a casa ...

Per il riempimento, che decorare la nostra meringa, ed è una forte del nostro dessert, l'uso originale cioè fragole, sebbene disponibilità può utilizzare frutti e bacche differenti, compreso frutti esotici.

ricetta crema Boese con foto

Il primo passo dovrà battere i bianchi d'uovo con una piccola quantità di sale (circa pizzico). Bene e altre parti per versare lo zucchero a velo, pur continuando a sbattere. Mettere 2 cucchiaini di amido di mais 1/2 ore. Estratto di cucchiai di vaniglia e un cucchiaino di aceto di vino.

Sulla carta Diffusione carta da forno. Lasciando distanza, fissare sulla superficie di meringa circa 3 cucchiaino mentre forma piatta circonferenza cerchi di 10 cm con una fossetta nel mezzo.

Trasferire in un forno preriscaldato a 160 ° e cuocere per circa 20-25 minuti a forno abilitato. Poi spegnere e lasciate fermentare e torta sul cestello inferiore per altri 30 minuti. Deve essere rimosso dopo meringa ispechonnoe e freddo.

L'idea è che, in generale, la meringa è pronto, ma non è quello che vogliamo cucinare. Poi arriva la parte divertente: sciacquare bacche e frutti. È possibile utilizzare qualsiasi disposizione stagionalmente, come in questa ricetta è stato utilizzato: pesche mature, uva e due colori per decorare le foglie di menta.

Le uve si dividono a metà, fetta pesche sottili e piccole fette, come mostrato nelle foto.

Mettere al centro della meringa di panna montata, guarnire con le pesche e l'uva a fette, aggiungere un po 'di marmellata di frutta e bacche e spolverare con zucchero a velo.

Bene, allora, si può procedere in modo sicuro per la parte più importante - per iniziare il pasto. Godetevi il divertimento!

... e un po 'di storia! Nell'originale, è una prelibatezza chiamata "paolino" e nominato il dessert in onore della ballerina russa, che era in tour in Francia all'inizio del secolo scorso. Anche se la paternità sostiene Nuova Zelanda, dove ha anche fatto un giro Pavlov.