Stufato di verdure con zucchine

In contrasto con il caldo, spezzatino sta preparando desiderio, e differenze significative nel resto. In ogni caso, una zuppa vegetale con zucchine può essere cotto in diverse varianti, usando come prodotti di carne e verdura. Ma oggi, in questa ricetta, uno sguardo dettagliato alle stufato esclusivamente con verdure e una varietà di spezie.

Va chiarito che l'erba secca può essere utilizzato per aggiungere sapore e integrare eventuali altre spezie. E al posto del vino per usare il succo di uve rosse. Quindi, per iniziare ...

Ricetta verdure spezzatino zucca e zucchine

Prima di tutto, è necessario pulire le carote e le cipolle, lavate e tagliate a pezzi di media grandezza tutte le verdure, tritare l'aglio. Tagliare i pomodori in modo da mettere in una piccola ciotola di insalata e si combinano con la pasta.

In un moderatamente grande, ma nel profondo padella, scaldare l'in un futuro non elevato calore un cucchiaio di olio d'oliva e burro. Disporre tutti gli ingredienti tritati e mescolando soffriggere a fuoco basso per circa 5 minuti.

Successivamente, si inserisce una miscela di pomodoro. Stagione, ovviamente, è meglio utilizzare pomodori freschi, ma in questa ricetta sono stati utilizzati in scatola.

Versare circa 200 ml. vino rosso, che darà al piatto un gusto particolare e scorza. In questo caso, il vino sarà il ruolo di una salsa piccante raffinato.

Aggiungere il sale, il pepe nero, un po 'di basilico essiccato, origano e ha suggerito l'aggiunta di una miscela di erbe provenzali, con il risultato che il nostro stufato gusto per rendere più ricco. E, infine, mettere lo zucchero e mescolare il tutto accuratamente.

Portare a leggera ebollizione, quindi coprire con un coperchio, lasciando socchiuso evaporare l'umidità in eccesso. Cucinare in l'operazione di estinzione non più di 40 minuti.

No, no, questo non è tutto! Dopo 40 minuti, mettere il formaggio grattugiato di buoni voti, mescolare e continuare a cuocere per 2-3 minuti. In questo momento, ragù di verdure dovrebbe addensare leggermente, e questo significa che il piatto è pronto.

Possiamo tranquillamente dire che il ragù vegetale di zucchine completamente naturalmente democratica e, pertanto, non abbiate paura di sperimentare.