Torrone alle mandorle

Vi presentiamo il nostro prossimo ricetta è un delizioso dolce da dessert, che saranno felici tutti gli appassionati di chicche, soprattutto i bambini. Torrone alle mandorle - è incredibilmente gustoso trattare, il miglior dessert per il tè, che si scioglie in bocca e per niente noioso.

Confronta con qualsiasi cosa questo dolce è impossibile. E questo non è la meringa, a cui siamo abituati. Prepareremo torrone sulla collaudata ricetta classica, come ha fatto in Oriente con le mandorle, che è considerato il luogo di nascita di questa prelibatezza.

Come fare un torrone con le noci a casa

In un piatto fondo, raccogliere il sale e lo zucchero, aggiungere ad esso sciroppo di mais nelle quantità indicate nella lista con gli ingredienti. Mescolare lo sciroppo tutto, fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Mettere a fuoco basso e mescolando tutto il tempo per riscaldare il bollore luce. la temperatura sciroppo dovrebbe essere di circa 150 gradi, che è misurato da un termometro speciale, anche se panetteria più esperti sono orientati sull'occhio. Dal momento che la bollitura deve cuocere per 10 minuti.

In una ciotola a parte frustate proteine ​​di schiuma. Separatamente riscalda miele e sottile filo di versare le proteine ​​montata processo di agitazione.

Poi, sempre battendo lentamente, come filo riempire lo sciroppo cotto. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere massa proteica più denso. Aggiungere le mandorle e secco con delicatezza senza mescolare a lungo.

In una forma rettangolare Stel pergamena, olio lubrifica e spostare la massa proteica cotto con dadi non spessa, circa 1 cm. 5 Il coperchio superiore con un altro strato di foglio cucina come unta.

in riserva questa forma prima dell'indurimento, dopo raffredda fino a spostare il frigorifero per un'altra ora. Col passare del tempo, tagliato in piccoli pezzi e può essere consumato.

Inoltre, invece di mandorla torrone è possibile aggiungere qualsiasi altra frutta secca, se lo si desidera mettere un po 'di frutta secca e torrone preparato con uva passa o mirtilli.