Pizza con fichi e formaggio di capra

Vi presentiamo la nostra pizza con i fichi freschi, cipolle caramellate, rucola fresca, succo d'acero e aceto balsamico. Con il riempimento chiaro. Cake è meglio fare più sottile - si otterrà una deliziosa croccante.

Per cucinare la pizza anche bisogno di:

Bocce, mattarelli, tagliere, pennello da cucina, una pentola, un pentolino, pan.

- Tempo di cottura: 2 ore e 40 minuti.

- Servire: 1 pizza.

Come preparare una deliziosa pizza con i fichi ed il formaggio

Per preparare l'impasto per mescolare l'acqua, lo zucchero e il lievito in una piccola ciotola. Whipping deve schiuma fino a circa 10 minuti. Buona, lievito di qualità sarà fermentare e si forma la schiuma. In caso contrario, essi dovrebbero essere sostituiti su una più recente.

In una ciotola a parte di grandi dimensioni, mescolare la farina e il sale. Aggiungere il composto di lievito e versare l'olio d'oliva. mescolare fino a che liscio.

Mettere l'impasto in un tagliere, un pre-infarinato. Impastare la pasta per 5 minuti, per dare una forma sferica.

Mettere l'impasto in una ciotola unta. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettere in un luogo caldo per 1, 5-2 ore, fino a che non aumenta in termini di dimensioni della metà.

Nel frattempo preparare la salsa balsamica, sciroppo d'acero e cipolle caramellate. Versare l'aceto balsamico e sciroppo acero in un pentolino e bollire per 15-20 minuti a fuoco medio fino a quando il liquido si riduce a? del suo volume originale. Controllare regolarmente la salsa e mescolate continuamente in modo che non viene bruciato.

Quando tutto è cotto, la salsa diventerà di colore scuro e sarà simile a uno sciroppo di cioccolato.

Al fine di ottenere le cipolle caramellate, dovrebbe essere pulito, tagliare e mettere in una padella asciutta. Mettete una padella a fuoco medio e coprire.

Controllare sempre e mescolare la cipolla circa 5-7 minuti, fino ad ottenere un bel colore dorato. Aggiungere alla padella 100 millilitri di acqua, mescolare bene con un arco e raschiare i bit bruciati di stoviglie, che sono rimasti in fondo. Una volta che l'acqua bolle via, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e sale e continuare la cottura la cipolla per circa 5 minuti. Alla fine di cipolle cottura deve avere un colore marrone scuro e profondo sapore dolce.

Una volta che l'impasto è raddoppiato, è possibile raccogliere e cottura della pizza. Preriscaldate il forno a 230 gradi e mettere in cottura esso. Su una superficie di lavoro infarinata mettere il panetto. Srotolare è necessario, partendo dal centro verso i bordi superiore ed inferiore. La pasta non si attacca al perno tabella o rotolamento, aggiungere un po 'di farina. Il risultato è un cerchio con un diametro di 30-35 cm.

impasto puntura con una forchetta in più punti.

un tagliere cospargere di farina di granoturco luce e ricaricare sulla pasta della pizza. Top lubrificarla con un pennello da cucina con olio d'oliva.

Pulire i fichi, tagliati a metà, poi ogni metà in tre parti. Indossare cipolle caramellate pizza pasta, fichi tritate e formaggio di capra. Assicurarsi di distribuire uniformemente il ripieno.

ha messo raccolti delicatamente sulle pizze cottura riscaldata. Cuocere per 10-12 minuti fino doneness desideri.

Dare la pizza finito raffreddare leggermente. Poi si può decorare la parte superiore con rucola fresca e condire con salsa balsamica. Tagliate una fetta e godere!

Ora sapete come cucinare una pizza con frutta, e il processo sarà in grado di replicare facilmente a casa.