Goulash e sugo ricetta

Il gulasch ungherese originale e sugo di carne - questo è il piatto più semplice e gustosa, che ormai è consuetudine nel nostro paese. Padrona lo amava per la sua rapidità in cucina, e tutti gli altri amano stufato di carne per i suoi gusti, sugo dominato e dolce guarnire.

In genere, la qualità della carne è difficile da predeterminare, in modo che il tempo di cottura esatto può essere differente. In media, l'intero processo può durare circa un'ora. Se non si prende in considerazione la guarnizione, poi la cottura del ragù lascerà 40 minuti.

spezzatino di manzo con purè di patate

Tagliate la carne di manzo su pezzi di media. Scaldare l'olio e soffriggere brevemente la carne fino a quando non comincia a lasciare il succo e diventerà un po 'croccanti.

Aggiungere la cipolla tagliata a dadini, carote grattugiate e continuare la cottura a fuoco medio con il coperchio socchiusa, fino a quando le cipolle e le carote notevolmente ammorbidito.

Diluire il concentrato di pomodoro, farina, panna acida in 100 ml. acqua calda e mescolare a fondo con una forchetta per nebyli grumi.

Versare cotto miscela di pomodoro ad una carne e fritta su fuoco medio, mescolando ancora portare a riflusso luce fino goulash comincia ad addensarsi, circa 5-8 minuti.

Se si scopre che lo spezzatino troppo denso ottenuto può riempire prokipyachonnuyu acqua e portato allo spessore desiderato.

a base di carne di patate guarnire

Il meglio che si può offrire per il goulash - un purè di patate. Per fare così, quindi bollire le patate in modo convenzionale, in acqua salata con tutti i tipi di aromi e senza uniforme. Poi drenare l'acqua non finisca in esso e allungare patate. Per preparare il contorno patata necessità carne

Aggiungere calda salsa di burro, versare il latte caldo, aggiungere il sale, fino ad ottenere una consistenza liscia.

Il ragù con un'eccellente combinazione di prodotti di patate schiacciate e ottimo risultato. Gulasch di manzo con contorno - un piatto soddisfacente, con un sapore delicato.

Speriamo che ora sapete come cucinare uno stufato con sugo e saranno in grado di alimentare la vostra famiglia un pasto delizioso e abbondante.